最正宗蟹黄汤包（苏中平原上唯一一座山）

身高只有55.6米，

腰围仅仅1500米，

这座秀珍的小山丘，

竟然是苏中平原上唯一的一座山。

蟹黄汤包哪家强？

靖江南园尝一尝。

靖江人的小确幸，

都被包进了

这圆滚滚、白晃晃的汤包里。

大江东去，白马驮沙，

孤山不孤，靖江西来。

这里是长江北岸的鱼米之乡，

也是作家祁智魂牵梦绕的故乡。

本期《游遍江苏》

跟随作家祁智

一起到靖江寻味舌尖、回望乡愁。

祁智

江苏省作协副主席，著名儿童文学作家，生于靖江西来镇。代表作《呼吸》《芝麻开门》《大鱼》

孤山

为什么叫孤山？它是孤零零的一座山。在长江北岸、苏中平原，它是唯一的一座山。250万年以来，它一直在发生变化，从大海里的礁石，慢慢变成长江中的孤岛，最后形成靖江的土地。

关于靖江有个历史故事叫“马驮沙”，传说这里是汪洋大海，这里的土是江心的白马一点一点驮沙驮来的。马驮沙虽然是个传说，但是靖江确实跟马有关。过去靖江还是江心的小岛，东吴大帝孙权在这里牧过军马。

大江东去，浪沙淘尽，孤山见证了靖江从无到有，从小到大的变迁，自然也成为靖江人心目中的神山。祁智老师说，他小时候最期待的事情，就是跟小伙伴一起三月三上孤山、逛庙会。

跟随祁智老师来到山脚下，不少摊位上都摆放着一种造型独特的泥塑：泥狗子，也就是用泥做的小狗，能吹出声音。

“我们不仅仅买狗的造型，还要买它的声音。这个土是孤山特有的泥土，把它掺进水，掺进火，还要掺进想象，然后吹起来，我们的少年我们的童年就明亮了。”祁智老师试了试，哨声响亮。

在省级非遗传承人钱师傅灵巧的双手中，捏出靖江正宗的泥狗子。

一声声清脆的哨声，让祁智老师回到了他的童年，也仿佛倾听到孤山的声音。

蟹黄汤包

接下来，要品尝的是最正宗的靖江美食：蟹黄汤包。

说起汤包，鼎鼎大名的陶晋良大师必须出面。先开窗，后喝汤，再来一点姜丝祛寒，沾点醋更鲜美。

对靖江人来说，吃汤包不仅要品其鲜美，还要吃出一番仪式感。对汤包达人来说，但凡漏出一滴汤汁都算失败。不过，汤包的汤是怎么灌进去的呢？

西来镇

大快朵颐之后，跟随祁智老师一路向东，到了他的出生地——西来镇。为什么叫西来，因为靖江这片土地，从西边慢慢往东边来，也就是长江口慢慢往东移，所以叫西来。

“我们老家的变化非常大，我经常回来，每次都看到不同，跟我小时候的那个情景真是天翻地覆。像我们过去的生活如何在新的时代体现，每个地方都在想方设法做这个文章。西来镇在这个地方做了一个农耕博物馆。”

“当时在建这个园子的时候就在考虑，门楣上到底用什么字。后来问我我就说，不用想了，老祖宗给我们想好了，上面是‘归园田居’。出去时的门楣，叫“得时无怠”。得时无怠，出自《国语》——得时无怠，时不再来。天予不取，反之成灾。祖先是农耕社会，工作和生活都是按照时令来做的。”

归园田居，得时无怠。八个字里既包含了古人的优雅，又体现了先民的勤劳，可以说是农耕文化最好的注脚。走进农耕馆，一系列稀奇古怪的农具对我这个90后来说非常陌生，但在祁智老师这位60后眼里，这些锈迹斑斑的工具里，都承载着他的童年回忆。

在西来，古老的农具早已被现代化机械所代替，逐渐退出人们的生活。但祁智老师告诉我，他的老家有一种同样古老的民间艺术，至今依然在百姓中传播，它就是国家级非遗项目——靖江讲经。

古朴的唱腔融入了嬉笑怒骂，经典的故事道尽了人间悲欢，这正是古老的靖江留给我们的宝贵遗产。《靖江宝卷》都有哪些故事？看今晚《游遍江苏》，听听刘老师怎么讲~

丽园

离开了西来镇，前往一处最近打造的园林——丽园。走进这里，山水旖旎，林木相映，仿佛置身世外桃源一般。

丽园疏密有致，三派合一，是徽派，苏派，扬派三派的精华浓缩。园子占地面积加起来有600多亩，这个区域叫云水马洲，马洲就是靖江古时候的名字。

在丽园，你既可以欣赏徽派建筑的大气，也可以领略扬派造景的精巧，还可以感受苏派园林的婉约。亭台水榭，移步易景，一草一木里都体现着靖江人的雅致。

“乡愁，它是实实在在的，它既是一种情绪，它也是一种睹物思人，或者是睹人思物。人和物进一步交融接近，反之又进一步产生我们对过去生活的怀念。但是我们怀念过去的生活，还是要面向未来，在过去的生活中我们走一圈，更加体会到我们的先民创造美好生活的艰难。也意识到自己的责任。”

相信你也能够感受到祁智老师对于家乡的这份赤子之心，同时也能感受到靖江文化的魅力所在。如果您也想和我们一样的体验，您不妨也来到靖江好好地游玩一番。

江苏公共·新闻频道

2月3日20:30~21:00

（复播：周一、周六9:00~9:30）

《游遍江苏》

我们不见不散！

江苏公共·新闻频道《游遍江苏》

编导/ 麻利

摄像/ 谢豫 郭楷峰 陈忠耀 刘启鸿

编辑 / 小燕

一起游遍江苏

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