家庭制作苹果派的方法

1准备糖，淀粉，苹果，柠檬，鸡蛋，黄油，低筋面粉，锡纸碗，下面我们就来聊聊关于家庭制作苹果派的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

家庭制作苹果派的方法

1

准备糖，淀粉，苹果，柠檬，鸡蛋，黄油，低筋面粉，锡纸碗

2

苹果和柠檬洗净，苹果洗净去皮，切成小丁。柠檬切成两半。预备做苹果馅。

3

两勺黄油，隔水化开。在锅里烧开水，用铁盆隔热，搅拌至黄油融化。

4

盆里放入低筋面粉一碗半的量（碗是吃饭用的小碗）。再加入一颗鸡蛋，适量的糖（根据自己的口味加入）最后加入融化好的黄油。

5

用手把面活成光滑的面团。用保鲜膜封好，大概封30min--60min。

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锅中放入黄油一勺。

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加入苹果丁和较多的白砂糖。

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当炒到苹果变透明时，挤半颗柠檬汁。

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当苹果炒的轻按就断的时候，就可以加入水淀粉（水+淀粉=3:1），继续翻炒几下就可以关火，晾凉备用了！

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在桌面上撒上面粉，用面团的2/3，用擀面杖擀成0.5厘米厚度的饼状（面团要双面撒面粉）。

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擀成圆饼状。

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把擀好的面饼，铺在锡纸碗中（碗上抹上适量的油）用手把碗底和碗壁都弄上黄油面。

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用叉子在派底上扎满小孔。

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把苹果馅放入碗中，把馅抹平。

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把面团剩下的1/3，擀成面饼并用刀子切成长条。

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把面条像这样编在派上。

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最后用一个长的面条把派顶的网格围上。

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用叉子把外圈，按压好。

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打一颗鸡蛋，搅拌均匀，用刷子在派顶上抹匀，都抹全。

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180度，上下烤制，预热6min

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预热好后，把派放在中间那层，用180度，上下火，烤制30min。

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这样就可以拿出稍微晾凉后，就可以使用了。

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烤好的，如果想要更香甜可以在派上加入炼乳。