蚝油和味精能一起放吗（蚝油和味精在做菜的时候能同时放吗）

蚝油和味精能一起放蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料常用国内及菲律宾共和国菜肴中 蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油，下面我们就来聊聊关于蚝油和味精能一起放吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

蚝油和味精能一起放吗

蚝油和味精能一起放。

蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料。常用国内及菲律宾共和国菜肴中。 蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。

它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。蚝油和味精中都含有谷氨酸钠，且蚝油在加工时已经加入味精，所以并不建议在加入蚝油的同时，再次加入味精。