孕妇可不可以吃火锅（需要注意什么）

孕妇能适量吃火锅，但是要注意选材，很多人认为火锅就是把肉、菜、海鲜都下到锅里涮一通，往往忽略选材卫生和安全，下面我们就来聊聊关于孕妇可不可以吃火锅?接下来我们就一起去了解一下吧!

孕妇可不可以吃火锅

孕妇能适量吃火锅，但是要注意选材，很多人认为火锅就是把肉、菜、海鲜都下到锅里涮一通，往往忽略选材卫生和安全。

众所周知，蔬菜农药多，羊肉片也难辨真假，因此从蔬菜的选购、清洗，到肉类的挑选，每一步都要严格把关。吃火锅要注意卫生，清洗工作要做好，不然会造成腹泻、呕吐等症状。另外，火力要猛，火候适宜，火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。不宜过烫，食用时不宜滚烫，口腔、食道和胃黏膜太烫的食物会伤害黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。