干炒牛河的正宗做法（炒河粉做法）
炒河粉的做法
- 备好所需材料，配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制
- 热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色
- 加入胡萝卜丝偏炒软
- 丝瓜也倒进去炒，这时往锅中加少许水焖一下
- 把河粉倒进去，这时可以借用筷子把河粉分散
- 把调好的酱料倒进去翻炒均匀
- 把切好的葱段放进去，翻炒均匀出锅即可
- 看着很有食欲吧！确实很香，吃了一大盘
- 成品
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