闽南尾牙的由来（闽南民俗尾牙宴）

中国之大，天南地北。各个地方都有各自的生活习惯，以及各种习俗。这种来自于民间的习俗，就叫“民俗”。

可以这么说，大多数的民俗，都是老祖宗传下来的。比如春节、元宵节、清明节、中秋节等，都有很悠久的历史。它们是中华文化的瑰宝，我们只能传承，而不能善自取谛。

我要介绍的，是闽南地区，以及台湾的一种民俗，这种民俗叫“尾牙”。不知道的朋友，听起来很难懂。其实，“尾牙”是闽南语“尾个”（最后一个）的谐音。究竟是什么意思？作为闽南人的我，向大家解释一下，心中就释然了。

在闽南，由于比较“迷信”，因此，各种佛庙、菩萨公随处可见。闽南人不仅好客，其心也虔诚。一进佛庙，拜起菩萨来，诚惶诚恐，诚心可鉴。

在农家，尤其是开店铺做生意，或开厂子办企业的老板，都要在每月农历的初二、十六备办果品菜肴，敬奉土地公，祈求生意兴隆，财源滚滚。

正月初二，是一年中第一个敬奉土地公的日子，闽南语叫“头牙”，意即“第一个”。这一天，他们都要在工厂里开动一下机器，寓意“开工”；腊月十六日，就是最后一个敬奉土地公的日子，闽南语叫“尾牙”，“最后一个”的意思。而在这一天办的酒席，就叫“尾牙宴”。

敬奉土地公是闽南人的习俗，也是老祖宗传下来的。在闽南人的思想中，信奉“有烧香，有保佑”的古训，所以，做起佛事，非常诚心。

在以前，闽南地区的一些大户人家，俾仆成群。因此，就有一句闽南民谚叫“吃尾牙脸忧忧，吃头尾捋嘴须”，意思是“尾牙”这一餐事关工作去留，有的担心自己被辞工。有些在大户人家做工的人，惟恐“尾牙”后被主人“炒鱿鱼”，因而，在吃“尾牙宴”时心事重重，食不知味。

如今，新时代了。过“尾牙”的习俗依然传承下来。无论是办企业的老板，还是开店铺的商贩，都会在这一天备办上好菜肴，用以敬奉土地公和财神爷，感谢他们一年来的保佑，祈求来年风调雨顺，财源茂盛。同时，也让下属（员工）吃上一顿好饭菜，打打“牙祭”。

上世纪九十年代初，我在晋江打工时，就吃过工厂老板的“尾牙宴”。在腊月十六日那天，全厂放假，老板备办酒席宴请全厂员工。席间，老板会亲自向员工敬酒，说一些好听的话。尾牙过后，工厂就准备放假了。其实，吃过“尾牙宴”，员工的心早已飞回老家了。

随着时代的变化，人们越来越重视劳资关系。过“尾牙”成了拉近这种关系的一种方式。不仅备办酒席宴请员工，而且形式越来越丰富。有条件的企业，还会开展形式多样的文娱活动，组织文艺演唱，安排抽奖助兴。让员工尽情的吃喝，尽兴的玩乐。

尾牙宴，已经逐渐成为工商企业年终的重要聚会。

（图片来自网络）