304不锈钢锅哪个牌子好（号称德国第一品牌）

双十一，吴欣（化名）在WMF天猫旗舰店购买了一只汤锅和一只奶锅，最令她欣赏的是这个德国品牌厨具采用Cromargan18/10材质，比普通不锈钢更加“经久耐用、不易腐蚀、历久如新”。而吴欣收货后发现，与她之前在香港购买的WMF锅具不同，新买的汤锅和奶锅锅身上没有标识“Cromargan”字样，外包装上执行标准是06Cr19Ni10（国标304不锈钢）。一番对比后，她认为，手中的锅远没有宣传的那么香，其材质与普通304不锈钢没啥本质区别。

视频：号称“德国第一品牌”的锅具不锈钢材质以次充好？

WMF官网鼓吹“18/10比304不锈钢更优秀”

吴欣女士是WMF品牌锅具的忠实拥趸，WMF官网自称世界第一台咖啡机的发明者，“德国第一品牌”，在德国餐具及厨具的市场处于领袖地位，斩获欧洲设计大奖、金罗盘奖、iF设计奖等众多世界级奖项，拥有多项专利技术。

吴欣向《新闻晨报》周到·上海记者反映，今年11月在WMF天猫旗舰店购买了一只汤锅和一只奶锅，收到的锅与WMF天猫旗舰店宣传的材质不同。旗舰店图片上，锅身上是有打Cromargan Stainless Steel字样的，而收到的锅上，只打了WMF的字样，没有把材质打上去，外包装上执行标准是06Cr19Ni10（国标304不锈钢）。

她认为：“WMF天猫旗舰店妄图以304不锈钢等同于18/10不锈钢来混淆视听，蒙混过关。”

她网上搜索发现，304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，业内也叫做18/8不锈钢，意思为含有18％以上的铬和8％以上的镍。

WMF官网及天猫旗舰店都宣称WMF使用的是 Cromargan 18/10不锈钢，意思是含有18％以上的铬和10％以上的镍的不锈钢。其介绍内容如下：Cromargan®是WMF于1927年注册的商标，同时也是WMF主要的不锈钢材料，被广泛应用各种炊具，刀具，餐具及小家电产品中。使用这种材料的不锈钢产品经久耐用，不易腐蚀，并历久如新。它是18%铬、10%镍、及72%钢的合成材料。铬使钢材具有防锈保护层，镍则保护钢材不受酸性腐蚀，并且增添了不锈钢的光泽。 “Crom”代表其中合成了铬，“argan”代表该不锈钢具有银质的光泽（“argan”在拉丁语中表示“银”）。WMF的Cromargan材质用于制造厨具、餐具和许多其他产品。

如WMF官网所介绍，18/10在抗氧化抗腐蚀性能上比304不锈钢更优秀，WMF妄图让大家以为304不锈钢等同于18/10不锈钢，各种不锈钢材质或许有不同标准，但是大家知道镍含量越高，不锈钢越贵，且贵很多，就可以明白为什么WMF要将承诺的18/10不锈钢更改为304不锈钢了。”

吴欣希望WMF品牌商家为内地广大消费者提供他们承诺的18/10材质的产品。

调查：18/10更强调含有10％的镍

记者到吴欣购物的WMF天猫旗舰店查看，店内的确将锅具采用Cromargan18/10不锈钢作为产品的亮点，进行了醒目的宣传。甚至用“我们不是普通蒸锅”为标题，从材质、设计、锅底、炉具选择4个方面强调了产品独特品质：在材质方面，WMF锅具使用“18/10不锈钢，更好的抗氧化不易生锈”，而“市面上蒸锅使用其他不锈钢，易生锈费电费燃气” 。

记者看到，WMF天猫旗舰店锅具图片上打有WMF商标以及钢印“Cromargan Stainless Steel”，产品参数内也明确标明：“材质：Cromargan18/10不锈钢”。

这家WMF天猫旗舰店的经营者，正是上海福腾宝企业发展有限公司，是一家外商投资、企业法人独资的有限责任公司，成立于2017年10月。

对比吴欣买到的锅具，锅身无任何Cromargan标志，外包装上注明的执行标准是06Cr19Ni10。那么，Cromargan18/10不锈钢与06Cr19Ni10究竟区别在哪里？

记者查询后得知，根据2007年10月1日实施的GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》中定义，不锈钢是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%的钢。

06Cr19Ni10是国标GB/T 20878-2007中304不锈钢的新牌号，又叫18/8不锈钢。标准成分是 18 %-20% 铬加 8 % -11 %镍及其他成分。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。产品通常用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。

空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18/10不锈钢。

欧洲标准EN10088-3：2014中规定，18/10不锈钢含17.5 %-19.5%铬，和 8 % -10.5 %的镍及其他成分。

所以，国标中的06Cr19Ni10与欧洲标准中的18/10不锈钢非常接近，主要区别在于镍含量，18/10更强调含有10％的镍。

WMF回应：18/10是网店标错了，马上改

WMFCromargan18/10不锈钢是按照哪种标准制造的？镍含量又是多少呢？记者联系了WMF品牌中国区发言人——上海福腾宝企业发展有限公司公关部李栋，他在接受记者采访时表示，WMF不锈钢产品镍含量肯定在8%以上，18/10就是一种命名方式，镍含量8%-10%都可以，是符合欧盟和国家标准的。只写了18/10是标错了，正确的应该是18/8-10，会进行更改。

记者就消费者普遍关心的WMF品牌锅具不锈钢中铬、镍等成为含量索要检测报告。

“材质方面，镍含量肯定在8%以上，我们目前没有针对消费者购买产品的单独的报告，需要重新检测，这个结果最快周五可以出。”

李栋回应。

他介绍，WMF是一个全球品牌，在全球都是按照欧洲标准生产的，因为要在国内销售，必须要把国标写上去，欧洲标准18/10与国标并非一对一严格对应，比较接近的左右两个分别是304不锈钢和316不锈钢，欧洲标准18/10介于两者之间，略高于304，不到316，所以产品标了304。06Cr19Ni10是国标304不锈钢的新牌号，铬含量18%-20%，镍含量8%-11%，在这个范围内都是符合标准的。18/10就是一种命名方式，镍含量8%-10%都可以。

记者疑问：“但你们宣传中，明确定义‘Cromargan18/10就是铬含量18%，镍含量10%，远优于304不锈钢’。如果8%-10%都可以的话，为什么不叫18/8？与普通304不锈钢又有什么区别呢？”

我们电商页面上，只写了18/10，应该是18/8-10，镍含量是一个范围值，而不是一个确定值，代表镍含量8%-10%，电商页面上有遗漏，没有写上去，这个马上会修改。”

李栋答。

最新进展：虹口市场监管局已介入调查

记者了解到，虹口市场监督管理局已介入该起投诉的调查。

目前，WMF注册钢材商标Cromargan 18/10不锈钢承诺含10%镍含量的内容，现在官网和天猫店铺都已经删除了这个描述。

但是百度百科中搜索“WMF”这个词，仍然可以看到他们对Cromargan 18/10不锈钢含10%镍的内容，其中有百度快照记录了他们官网的展示内容。

来源：周到上海