怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)

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1、常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。

怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)(1)

2、 今天刘嫂就来分享一下“凉拌土豆丝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

土豆、青红椒、香菜、白醋、香醋、食盐、味精、白糖、辣油、花生米、生抽

怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)(3)

4、土豆提前削去外皮,然后把四周修修整齐,再把土豆切薄片,一定要切均匀一点,再把它切成细丝,再把切好的土豆丝放入凉水盆中,把土豆里面多余的淀粉水给它洗掉,再放入凉水底下冲洗一下

怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)(4)

5、青红椒去蒂,从中间切开,然后对半切开,再切成丝。香菜对半切开,大蒜斩成蒜末。锅中水烧开后把土豆丝下锅焯水,大概三十秒左右,青红椒丝也放进去焯水,再放入白醋白醋吃起来口感更加香脆

怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)(5)

6、似开非开的时候,土豆丝熟了就可以把它捞出来,放在凉水中过凉。然后把土豆丝挤干水分放在另一个盆中,再把土豆丝凉拌一下

怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)(6)

7、在土豆丝中放入蒜末、少许食盐、味精一勺、生抽一点、适量的香醋、熟的花生米、放入少许辣油、香菜,拌匀就可以开吃了。真是开胃下酒又下饭,装入盘中,凉拌土豆丝就做好了

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怎么凉拌土豆丝最好吃(饭店的凉拌土豆丝为啥好吃)(7)

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