5款清淡但营养好的家常菜老幼皆宜（吃腻了大鱼大肉）

撰文/新食道

节后上班啦，实在是不想调侃胖子，但是无奈大家见面第一句话都是“胖了吗？”“吃胖了多少？”。看着电子秤上的数字狂跳，小编的眼泪那是刷刷的…

年假七天，大家肯定都是在逛吃逛吃中度过，体重上升，胃口也随着胡吃海塞中变得越来越衰弱，不想吃饭是节后综合征，小编为大家整理了10道清淡好吃又开胃的菜，各位贤妻良母快来打包带走吧！

一、酸辣凉粉丝

凉粉是夏季较为受欢迎的凉菜，在没有食欲的春节后，人们往往会买上一小块回家自己拌着吃，那酸辣的味道和爽滑的口感，会立马让人胃口大开，一口一口的吃不停。 凉粉刨成丝拌入调料后特别入味，吃起来也特别Q弹爽口，家人都很喜欢。买着吃的时候，总觉得不干净，吃着也不放心。那就教大家怎么在家制作出Q弹爽口的粉丝↓↓↓

二、酸辣白菜

很多人都喜欢吃酸辣白菜，觉得它不仅有营养，而且味道可口，特别适合一年四季食用，所以酸辣白菜非常受欢迎。酸辣白菜怎么腌制？其实很简单。想知道白菜的做法大全以及辣白菜的腌制方法吗？那就一起来看看吧。↓↓↓

酸辣白菜怎么腌制 原来白菜竟可以这样吃

三、地三鲜

"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。年后开胃当然离不开它↓↓↓

超级美味的地三鲜，味道却不比肉菜差，而且超级下饭！

四、糖醋脆皮豆腐

脆皮豆腐是豆腐的一种吃法，是一道汉族传统名菜，表皮酥脆，内嫩香醇。脆皮豆腐的口味很多，糖醋脆皮豆腐就是其中之一。今天我们就来学习一下糖醋脆皮豆腐的做法，感兴趣的朋友一起来学一下吧。↓↓↓

糖醋脆皮豆腐 这样做的它好吃爽口

五、捞汁素什锦

吃饭对每个家庭都是一件费心的事情，要调和众口，更要吉利喜庆，很多人选择复杂的硬菜作为主角，其实最不能忽略的是金牌配角—凉拌菜。这道捞汁素什锦不但令人食欲大增，还能中和荤腻，点击链接迅速学起来↓↓↓

素食菜谱竟然比肉还让人流口水，太诱人了！

六、荷塘小炒

春节是一个吃重口食物的节日，吃多了总会腻的慌，所以难免需要爽口的菜来清清舌头，让它平衡一下。下面这款荷塘小炒，美味又好看，学起来吧↓↓↓

荷塘小炒，素菜也可以这么美

七、话梅排骨

话梅用芒种后采摘的黄熟梅子制作的。梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途，李时珍在《本草纲目》中写道：梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。用话梅作为辅料烧出来的排骨酸甜可口，很是开胃呢，吃货们点击链接学起来吧↓↓↓

话梅排骨、话梅猪蹄，吃货们都爱的开胃菜，菜谱学起来

八、苹果鸡翅

对于酸甜的东西很多人都没有抵抗力，苹果鸡翅既有水果的味道也有鸡翅的香味，下面就教大家怎么做↓

翅中8个，苹果1个，新鲜香菇一些，酱油适量，芥菜油适量

做法：

1、翅中冲洗干净，加入酱油腌制2小时。

2、苹果去皮切块，稍大些。

3、新鲜香菇冲洗干净，切块。

4、热锅倒入适量油，下腌制好的鸡翅，两面煎，盛起。

5、用热锅热油，倒入香菇翻炒，下煎过的翅中，一起翻炒，加入腌制翅中的酱油。

6、接着再倒入苹果，再加入一些酱油和清水煮至汤汁收干。

九、炝拌土豆丝

土豆可是最为常见的食材之一了，土豆有许多功效。在这道炝拌土豆丝中，土豆成丝会更加入味，再加上辣椒的调味、搭配，这道菜会很下饭，并且特别适合在家庭生活中，作为一道寻常小菜来品尝。烹饪简单，操作容易，一起来尝尝吧!↓↓↓

新年一道美味的开胃菜，让你食欲大增

十、山楂红烧肉

山楂能健脾胃、助消化、消食积、散瘀血、治疗高血压等疾病，特别是有机酸和维生素C的含量较高。用山楂来做红烧肉，主要是利用山楂的特性，中和五花肉的油腻，减少油脂，使红烧肉的味道更加鲜美，饮食上也会更加健康。↓↓↓

山楂红烧肉，消食又健康

,