世界美食发现之旅(世界美食的尽头在这里)

终于最近放假回了一次家,约曾经的同学和uu一起去异国餐厅吃饭,久违地感受到了一次“出国”的感觉,没想到不能出境旅游已是第三年了。

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这几天翻开护照,发现最后一次签证的时间停留在了2019年的11月,然后想想现在去公共场所还需要72h核酸的现实,当下的心声是:这挺当代的。

用自己正在经历一场当代艺术来说服自己,转换视角后心情的确不一样了。

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在江浙沪范围内,异国餐厅种类、丰富度最高的绝对是上海,但除了上海之外,选出异国餐厅厉害的第二座城,那一定是义乌。没错,答案不是杭州。

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世界美食的尽头在义乌

义乌的贸易氛围非常浓,大家耳熟能详的义乌小商品市场,其实都是几十年前的产物了,约20年前,新的市场就开始建造,更名为“国际商贸城”。

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因为市场知名度大,就有很多外国人来义乌做贸易,很多老外待久了就干脆定居在了这边,开了餐厅、咖啡馆,在义乌做家乡原汁原味的料理。

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在鼎盛时期,义乌大概有来自170 个国家的老外来这儿做生意,如果你走在市场里,或者坐在异国餐厅里,时常会感觉到自己身处异国他乡。

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有一次我走在离市场很近的工人北路上,当时路上外国人密度超高,甚至觉得自己是个在中东的中国留学生。

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但是经历了这几年的疫情,现实还是让人觉得蛮可惜的。

老外的数量比以前少了很多,因此许多外国餐厅也倒闭了,好像商铺、餐厅都没有以前热闹,消费者也变少了。

不过还是有很多外国餐厅健在,抱着多多支持实体餐饮的心态去吃也不错。

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第一站:土耳其

不夸张地说,国内一流的中东餐在义乌,在中东餐这个细分类目,上海都比不过义乌的。

这是因为在全世界来义乌做生意的老外里,中东人占比很高。

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苏坦Sultan

地址:稠州北路475号

人均:128元/人

在义乌众多的土耳其餐厅中,它应该是最地道的一家。疫情前去,大概外国客人占比一半以上。现在去,大概是⅓左右。

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好久没去苏坦,以及好久没出境,刚走到苏坦门口说实话很兴奋,室内以及户外的露天位都坐满了人,还能看到不少外国面孔,氛围很是chill。

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苏坦的装修也非常土耳其风,餐厅有两层,一楼很亮堂,有异国风情的瓷砖,热闹的吃饭氛围,当下就觉得自己在度假。

只是进入餐厅前查看核酸让人有些出戏。

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二楼则是有点“皇室风”,风景油画、金碧辉煌的墙纸、水晶灯、高脚杯,算是比较欧式?

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除了土耳其氛围到位外,这里的味道也很正宗。因为是清真食堂,这里是点不到猪肉的。

烤肉是这里的必点选项,想要一次性吃个满足,那我推荐178的烤肉拼盘。

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拼盘内主要有牛肉和鸡肉,大概有4-5种不同风格的烤法,每块肉分量十足。

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我最爱的是这个烤鸡肉,有浓郁的炭烤味,还带着异国风情的香料味。

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在健身的uu可以点烤鱼,鱼肉用的是巴沙鱼,鱼肉柔软,且没有刺。淋上柠檬汁,蘸着青咖喱吃下,酸甜中带着鲜味。

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和我们日常吃的pizza不同,这里的pizza长得像“大眼睛” ,而且切片之后是横条状的,还是第一次吃到。

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我们点了pizza中的最热门「美拉娜」,和传统pizza比,它的面皮更香更脆,中间的羊肉给得也很实在,且膻味很淡。

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如果你喜欢饼类、面包类食物,这里也很丰富,比如还有圆形的pizza,撒芝麻的小烤饼,以及面积巨大的匍匐面包。

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甜品里的最佳是「米饭布丁」

三年前第一次吃它记忆犹新,软软糯糯的米饭嵌在蛋香与奶香四溢的布丁里,好吃到眯起眼睛。

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吃的时候,你还可以在布丁上撒上坚果脆与香蕉,吃起来有点像M记麦旋风的感觉。

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但是这次吃明显感觉米饭布丁的布丁部分变稀了,味道是没变,口感下滑不少。

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我们还吃了个「香草布丁」,装盘很是精致。相比米饭布丁,它的凝固程度好很多,布丁口感不仅顺滑,香草味也很浓郁。

甜度也相对友好,没有想象里中东食品的齁甜。

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除了各式布丁,这里还有很多土耳其传统甜品。比如核桃多玛、开心果仁多玛,它们有点像我们这边的千层酥,还挺畅销的。

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MADO冰激凌

地址:稠州北路473号

人均:84元/人

MADO是土耳其本地的知名连锁冰激凌店,目前在国内只有两家分店:一个是广州的MADO,另一个便是义乌MADO。

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它其实和苏坦是开在一块的,在这里能吃到很正宗的土耳其手工冰激凌。在MADO,俺脑子里的BGM就是周杰伦的《土耳其冰激凌》。

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土耳其冰激凌之所以文明世界,好吃的背后其实对原料要求很高,没有加增稠剂,没加植物奶油,就是靠山羊奶和植物根茎粉手打而成。

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夸张的是,不少浙江省内其他城市的人,竟然愿意特地为了这个冰激凌,开车或者坐高铁专程赶到义乌来吃。

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这里的冰激凌有二十多种口味可选,而且吃起来一点也不腻,奶香十分天然,有反派山羊奶酪的口感——没有膻味、奶香也足够浓郁,甜度在可接受的范围内。

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比较特别的是,它的嚼劲也很足,有冰激凌爱好者称它是吃过最有嚼劲的冰激凌。疫情之下,不用去土耳其,就能吃到还原度如此高的冰激凌,还是蛮让人感动的。

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单球24元,双球48元,我比较推荐大家树莓味与开心果味的。

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图片来自:chi

除了冰激凌外,MADO的甜品也是当家宝贝,巴斯克、提拉米苏、布朗尼样样表现都很出色。

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卖相很讨人喜欢,口味基本不踩雷。

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同类土耳其餐厅推荐:

BEYTI贝迪餐厅

地址:稠州北路479号

人均:150元/人

和苏坦一样,贝迪也是一家大店,餐馆整整有3层,大理石、水晶灯、金色纸巾盒、华丽高脚杯……这很中东土豪风!

这里就连菜式都和苏坦很像,米布丁、烤肉品牌、土耳其大饼都是这里的招牌。

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图片来自:洁癖林伯伯

阿里亚那餐厅

地址:稠州北路590号

人均:99元/人

是阿富汗人开的中东餐厅,算是义乌入门级的外国餐厅之一。推荐这儿的椒盐羊排、新疆手抓饭、阿富汗羊腿饭,整体菜色和新疆还有点像。

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图片来自:盘丝洞大仙

第二站:埃及

在这边,埃及、伊朗、印度的客商非常高,相对应的是来自这些国家老板开的餐厅也多。说到埃及,今天想重点说说的是一家果汁店。

雷锋果汁

地址:稠城街道稠州北路497-1号

人均:27元/人

要问我是怎么知道老家的雷锋果汁的,还是得感谢《爱情神话》。不知道大家是否对住在徐峥家的亚历山大(夜里三趟)印象深刻,最后他的结局是离开了上海,去了他爸妈所在的城市义乌做生意继承家业。

后来关注了亚历山大的小红书,发现他和雷峰果汁的老板是好朋友。

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截图来自:夜里三趟的小红书——演员Hamza

雷锋果汁距离上面说的土耳其餐厅很近。老板来自埃及南部,一个靠近苏丹的城市,他的偶像是利物浦球星萨拉赫。他来义乌很久了,不仅中文说得很溜,就连义乌话也驾驭得不错。

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图片来自:驴驴

招牌是牛油果奶昔,也叫硬核果汁。果汁很粘稠,奶味也足够浓郁,里面加了埃及椰枣以及各种坚果,能把人喝饱。喝多了容易腻,甚至可以说它是一杯坚果泥,建议两个人分一杯。

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最近天气挺热的,还推荐大家柠檬雪莉姜、橙汁、芒果牛奶汁。这里补充一个热知识:很多人会觉得姜比较适合冬天吃,其实夏天才是吃姜的当季时节。

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第三站:叙利亚

Bayt Jiddi-祖父家

地址:阳光小区5幢3号

人均:75元/人

说起叙利亚,就会想到这是一个战火纷飞的地方。今天要说的这家甜品店,老板是叙利亚人。

当初来义乌做生意的他,逃过了叙利亚的战火,因为回老家也不安全,随遇而安的他在义乌遇见了中国籍的妻子,还组建了家庭,做生意之余还开了甜品店。

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祖父家甜品开在一个小区里,很是低调,小区离上面提到的印度餐厅米特很近,步行即可到达。

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这里的客人大概一半都是穆斯林,男士留着大胡子,女士包着头巾,很有异域风情。

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和咸鱼一起尝试了这里的Sushi roll,它中间放了像咖啡拉花一样的巧克力酱,周围一圈是包裹着不同水果的“小寿司”。

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小寿司需要蘸着巧克力酱一起吃,面皮特别有嚼劲,搭着水果吃,腻的程度直线下降。

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Special roll简直是个热量爆炸的甜点,你可以把它理解成一长条加了满满水果的巧克力卷饼,喜欢香蕉的uu还可以尝试banana roll。

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图片来自:一个娘切饼

大概是保持低糖模式久了,这里的甜品对我们来说过于甜了。但如果你抱着猎奇的心情,感受一下叙利亚甜品的风格,这里倒也不错。

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我还尝试的阿拉伯咖啡,完全喝不明白!劝大家不要轻易尝试,一整个苦到我了,咖啡里还有浓郁的香料气息,爱不起来。

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不过盛装杯子的器具倒是很好看,喝咖啡的时候,脑子里在滚动播放《一千零一夜》里的故事。

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其他阿拉伯餐厅推荐:

巴儿秘拉PALMYRA RESTAURANT

地址:宾王路文化市场104号一楼

人均:85元/人

推荐鸡肉卷套餐,是鸡肉卷配波浪形薯条,卷饼脆脆,鸡肉不柴,薯条一定要趁热吃下。

另外这里的「松枝羊肉串」也值得尝试,是打碎的羊肉加上调味料做成的丸子,分量超级足!烤的时候松枝的香味融进了羊肉里,香气足足的。

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第四站:印度

我们初中后面有一条街,开着一整排的印度餐厅,以前每次路过都觉得很热闹,但是最近几次路过,发现很多店都倒闭了(2020年后进不来的老外多了,客流量骤减)。

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VATAN INDIAN RESTAURANT 米特餐厅公司

地址:城北路368号

人均:90元/人

这家是我目前在国内吃过最正宗的印度餐厅了。yq前去过一次,那会从老板到工作人员到顾客几乎全是印度人,后来再去就发现中国人面孔多了很多。

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写它的时候还意外发现了它天眼查上的信息,从法人和股东看,就知道这是一家“原汁原味”的印度餐厅了。

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印度咖喱,在我心里是不输给泰国咖喱的存在。在这家印度餐厅,光是咖喱相关的菜就有十几种可以选,比较出名的就是鸡肉咖喱与羊肉咖喱。

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当时我和咸鱼点了鸡肉咖喱,店里的老板还向我们推荐了牛油烤饼,事实证明,这个烤饼蘸着咖喱吃,那是一个绝配啊。

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在上菜之前,店里的印度朋友还会用带有“腔调”的中文,很耐心地和我们讲咖喱的吃法。

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这里的咖喱饭米粒形状是长长的,口感上比较干,但拌上了浓郁的咖喱酱之后,整个风味很浓郁。

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再来说说这里的免费赠送的「蔬菜沙拉」,也很神奇。沙拉里有洋葱、胡萝卜、黄瓜、柠檬,这组合还是第一次见。

店员告诉我们吃的时候要把绿色的酱汁浇在沙拉上,抱着尝鲜的态度一试,发现最后还是接受无能。

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餐厅里的电视里,放的都是印度节目,以及各种印度广告,吃饭的时候真的蛮有沉浸感的。

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其它印度餐厅推荐:

印度麦客餐厅

地址:城北路322号

人均:89元/人

义乌的印度老板都比较热情,大部分印度餐厅都会手把手教大家吃饭。

放弃餐具,直接用手抓是这里的最佳吃法,如果你觉得味道太过浓郁,可以试试这里的薄荷水,小小对冲一下。

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第五站:尼泊尔

铌萨迩餐厅 Nepal Restaurant

地址:稠州北路601号17栋二单元

人均:74元/人

店面小小一家很低调,是开在小区的尼泊尔餐厅,不过很多人会误以为这里是吃印度菜,其实尼泊尔和印度在饮食口味上挺相似。走进店面就是浓浓的香料味扑面而来,有很多印度客人在这里吃饭。

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老板是老外,老板娘是中国人,夫妻俩都挺热情的,去吃饭还会主动向你推荐菜品。

馕是这里的必吃,搭着咖喱恰恰好。

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咖喱的话,比较推荐鸡肉咖喱,香料的气味不至于很冲,浓稠度也刚刚好,搭配店里经典的馕饼,等馕饼吸满咖喱酱再塞进嘴里,吃着胃口大开。

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脆水球也很推荐,它以脆皮球为容器,中间可以自己DIY蘸水加入,吃起来的口感很是奇妙。

还有一个好处是:店铺位置不在大马路边,旁边有很多停车位。

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第六站:韩国

义乌韩国人的密度也很高,念初中高中的时,学校里每一届都有好几个韩国同学,他们大多是父母很多年前来义乌经商,从小在这边长大,自然就在这边上学了。

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江南小区那边是韩国人聚居区,因此遍布着一大堆正宗韩国料理,其中比较出挑的是:绣旻、迎春来、正能。

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绣旻烤肉吧

地址:江东街道江南四区107幢3号

人均:91元/人

之前在济州岛逛菜场的时候,酱蟹是我的最爱,但却被同行的小伙伴嫌弃,最后我一人吃掉了半斤,至今还很怀念那味道。

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在绣旻,酱蟹也让我印象深刻。酱蟹是生腌的做法,一般是用泡菜或者辣椒酱长久腌制。

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它端上来的卖相太诱人了,沾满了红色的酱汁,夹着鲜嫩的小葱。蟹肉还是冰的,滑滑嫩嫩。吃到后面,酱蟹冰凉的口感和它火辣的味道互相冲撞,感觉很不错。

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烤肉是必吃,可以选择自己烤或者店里帮你烤,牛肋条又是烤肉中的必点,烤好后一口咬下还会轻微爆汁。

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肉的调味也很丰富,蘸着韩式辣酱,放入蒜瓣,裹着生菜吃下,有被治愈到。

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这里的炸酱面也是招牌,炸酱面的面非常劲道,酱汁吃起来比自己买了韩国泡面拌会更加丰富。

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炸酱面的咸味与甜味之间也比较平衡,吸溜吸溜,吃着就是干面王本人了。

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其他韩国餐厅推荐:

迎春来中韩料理

地址:前成小区38栋一单元

人均:96元/人

这是一家几乎听不到普通话的韩料店。

特色是炒杂菜,里面有粉丝、木耳、肉丝、胡萝卜……麻油的味道很香。

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图片来自:一个娘切饼

正能中韩料理

地址:前成小区18栋5单元1楼

人均:101元/人

这儿特色是活章鱼刺身,上来的时候章鱼腿都在动,是韩国本地特色的吃法。活章鱼口感很有嚼劲,记得蘸上浓郁的韩式辣酱,来自大海的鲜味和酱香会在嘴里双重爆开。

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最后,放上这次异国餐厅的List,照着吃就好啦。

义乌异国美食推荐清单

第一站:土耳其

-苏坦Sultan-

地址:稠州北路475号

人均:128元/人

-MADO冰激凌-

地址:稠州北路473号

人均:84元/人

-BEYTI贝迪餐厅-

地址:稠州北路479号

人均:150元/人

-阿里亚那餐厅-

地址:稠州北路590号

人均:99元/人

第二站:埃及

-雷锋果汁-

地址:稠城街道稠州北路497-1号

人均:27元/人

第三站:叙利亚

-Bayt Jiddi-祖父家-

地址:阳光小区5幢3号

人均:75元/人

-巴儿秘拉PALMYRA RESTAURANT-

地址:宾王路文化市场104号一楼

人均:85元/人

第四站:印度

-VATAN INDIAN RESTAURANT 米特餐厅公司-

地址:城北路368号

人均:90元/人

-印度麦客餐厅-

地址:城北路322号

人均:89元/人

第五站:尼泊尔

-铌萨迩餐厅 Nepal Restaurant-

地址:稠州北路601号17栋二单元

人均:74元/人

第六站:韩国

-绣旻烤肉吧-

地址:江东街道江南四区107幢3号

人均:91元/人

-迎春来中韩餐厅-

地址:前成小区38栋一单元

人均:96元/人

-正能中韩餐厅-

地址:前成小区18栋5单元1楼

人均:101元/人

再告诉大家一个找外国餐厅的小窍门:定位「宾王中学」,四周一圈遍布着各种异国餐厅,位置都是步行可到。

也欢迎留言区uu来推荐异国餐厅好吃的城市和餐厅~

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