都是搞活动卖的东西特别便宜(不好卖太贵的啦)
(16元一份的陈村粉)
没什么排名,吃过的人都说好
一个人,一家店
这是一家看起来有点年头的粉面店,推开它的门那瞬间,才能直观地感受到它的mini。收银柜后就是小厨房,麻雀虽小五脏俱全,收纳得井井有条,没有一丝丝空间是多余的。
你可以说它是粉面馆,也可以说是老黄的私房菜馆。黄老板的拿手菜是陈村粉和云吞,除了老几样,例汤会换,菜单也会做调整(是随缘做饭的老板一枚吖)。
最拿手的,陈村粉咯
牛腩蒸陈村粉
如果你让黄老板推荐,他肯定会回你:“牛腩陈村粉咯。”
吃过的人,也都夸它好味。陈村粉,顺德的特色美食,虽然耳熟能详,但是很少出现在深圳的街边小店里,16元/份的价格,也让它更接地气了一点。
陈村粉是老板特地找熟人定制的,没有肠粉那么薄,但滑、软、爽都兼具了,层层叠叠绸缎似的堆在盘子里等待加热。
牛腩当做码子,已经是食客和陈村粉一种坚定不移的双向奔赴。老板一勺自家秘方闷煮牛腩,一勺牛腩汁,没有科技和狠活,全是自家手艺。
此外就是我们的老伙计,葱油、酱油、芝麻、葱花,没有花里胡哨的调味。它家还会加入蒜蓉,陈村粉里加蒜蓉的比较少见了。
牛腩除了略带油花,煮到软烂的肉,还有劲道的筋,偶尔嚼到一口筋肉还挺带感的。陈村粉,带着各种香,丝滑地游进嘴里,对了,它和爱情一样,得热乎的吃,不然会坨。
排骨蒸陈村粉
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排骨也是提前焖好的码子,排骨只需要轻轻一抿就骨肉分离的程度,同样16元/份。
试试云吞吧,很靓的
港式鲜虾蟹籽大云吞皇
YUNTUN>>>>>>>>>>
尽管一开始是冲着陈村粉来的,但是云吞看起来也很靓,这可是一整只饱满的云吞诶!带着鲜虾的那种诶!
云吞的皮,薄薄一层,自带一条施施然的金鱼尾;云吞的馅,猪肉肥瘦分布三七开,有弹性,bobo脆的蟹籽点缀在其中,一整只虾仁覆盖在顶上,整体都是脆的。
港式云吞面
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除了净云吞,还可以选择云吞面,面条迅速抄水,面条的韧劲keep住,一口鲜汤顺一口面,很满足。
我们还缠着老板给我们加一个蛋,要熟不熟的流心蛋,略带焦脆的边边,很像妈妈煎出来的蛋。
黄油鸡捞面
黄油鸡捞面,刚点上没几分钟,老板就把捞好的面递给我们了,每根都均匀裹上葱油,入口会发出滋溜溜地声儿,特别顺滑,一点都不干,真的有被惊艳到。
每日例汤
炖汤每日都会换,一天十几盅,主要是卖给街坊邻里的,当日最后一盅被我们买到了,lucky了呀~
当天喝到的是排骨莲藕章鱼汤,你光是看着这个汤的颜色,就可以想到它有多浓郁,老板如果单卖炖汤,感觉生意也会很好的。
街坊生意,没有外卖的
店里的环境充满了混搭风,更像是一家街坊们的私房小店。因为是街坊生意,也没有外卖,都是自己邻里朋友自己打电话来订餐的。不忙的时候,老板也会坐在门口的小桌子旁喝喝茶,和朋友聊聊天,非常优哉游哉。
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龙华人家粉面馆
人均
18元/人
营业时间
10:00-22:00
地址
龙华区景龙中环路龙华荔园新村480-2
tip
街坊小店,座位不多,没有什么环境可言,
介意的uu不必特地前往哦
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