深秋的第一口螃蟹（秋天的第一只螃蟹）

秋风起，蟹脚痒。今年中秋已过，但很多人“秋天的第一只螃蟹”还没吃到。这是因为今年夏天热得极端，影响了螃蟹的正常生长。作为河蟹养殖大省的江苏，今秋的螃蟹到底啥时大规模上市呢？江苏省气候中心发布江苏“品蟹地图”，进行了预测。

今夏是1961年有气象记录以来的最热夏天，对河蟹的生长带来了不小的影响。虽然8月下旬降温后，气象条件有利于河蟹生长，但总体上造成河蟹上市时间推迟。

江苏省气候中心、农业气象科工程师任义方介绍：“高温天气下，水温就会偏高，水草易腐烂，水质差，溶解氧偏低。这些因素会导致螃蟹进食减少，生长缓慢，死亡率会上升，河蟹养殖普遍出现个头偏小、减产、上市推迟等情况，跟往年相比大概推迟了十天到半个月左右。”

根据江苏省气候中心预测，9月下旬气温总体略偏高，但没有高温日，昼夜温差较大，秋高气爽的天气适宜河蟹恢复生长。此时河蟹处于最后一次蜕壳期，这次蜕壳对河蟹的规格、产量、效益有十分重要的意义，是弥补高温干旱危害的关键时期。

省气候中心水产养殖气象服务团队结合各地气象条件和生产实况，对河蟹上市时间分区域分河湖进行了预测：最早的是南京高淳和盐城大纵湖的螃蟹，时间在9月中旬；其次是泰州兴化的红膏蟹和苏州阳澄湖大闸蟹，在9月下旬到9月底；淮安洪泽区和盱眙县的洪泽湖螃蟹预计在国庆节前后；最晚的是常州金坛长荡湖螃蟹以及宿迁泗洪县洪泽湖螃蟹，要等到10月上旬到中旬才能大量上市。

江苏广电融媒体新闻中心记者｜李璇史哲铭

来源： 江苏新闻