银耳拍黄瓜的做法（银耳拍黄瓜怎么做）

银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱 ，下面我们就来聊聊关于银耳拍黄瓜的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

银耳拍黄瓜的做法

银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱。

银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。

黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。

开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。

黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！