黄栀子花香不香（栀子花开火毒不来）

茜草科植物栀子的干燥成熟果实。产于长江以南各省。9-11月果实成熟显红黄色时采收。除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。生用、炒焦或炒炭用。

【药性】苦，寒。归心、肺、三焦经。

【功效】泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。

【应用】

1、 热病心烦

本品苦寒清降，能清泻三焦火邪、泻心火而除烦，为治热病心烦、躁扰不宁之要药，可与淡豆豉同用，如栀子豉汤(《伤寒论》)；若配黄芩、黄连、黄柏等，可用治热病火毒炽盛，三焦俱热而见高热烦躁、神昏谵语者，如黄连解毒汤(《外台秘要》)。

2、 湿热黄疸

本品有清利下焦肝胆湿热之功效，可用治肝胆湿热郁蒸之黄疸，常配茵陈、大黄等药用，如茵陈蒿汤(《伤寒论》)，或配黄柏用，如栀子柏皮汤(《金匮要略》)。

3、 血淋涩痛

本品善清利下焦湿热而通淋，清热凉血以止血，故可治血淋涩痛或热淋证，常配木通、车前子、滑石等药用，如八正散(《和剂局方》)。

4、 血热吐衄

本品功能清热凉血，可用治血热妄行之吐血、衄血等证，常配白茅根、大黄、侧柏叶等药用，如十灰散(《十药神书》)；本品若配黄芩、黄连、黄柏用，可治三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血，如黄连解毒汤(《外台秘要》)。

5、 目赤肿痛

本品清泻三焦热邪，可治肝胆火热上攻之目赤肿痛，常配大黄用，如栀子汤(《圣济总录》)。

6、 火毒疮疡

本品功能清热泻火、凉血解毒，可用治火毒疮疡、红肿热痛者，常配金银花、连翘、蒲公英用；或配白芷以助消肿，如缩毒散(《普济方》)。

【用法用量】煎服，5-10g。外用生品适量，研末调敷。

【使用注意】本品苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用。

【鉴别用药】栀子入药，除果实全体入药外，还有果皮、种子分开用者。栀子皮(果皮)偏于达表而去肌肤之热；栀子仁(种子)偏于走里而清内热。生栀子走气分而泻火，焦栀子入血分而凉血止血。

【古籍摘要】

1、《神农本草经》：“主五内邪气，胃中热气，面赤酒疱齄鼻，白癞赤癞疮疡。”

2、《本草正》：“栀子，若用佐使，治有不同：加茵陈除湿热黄疸，加豆豉除心火烦躁，加厚朴、枳实可除烦满，加生姜、陈皮可除呕秽，同元胡破热滞瘀血腹痛。”

【现代研究】

1、 化学成分

本品含异栀子苷、去羟栀子苷、栀子酮苷、山栀子苷、京尼平苷酸及黄酮类栀子素、三

萜类化合物藏红花索和藏红花酸、熊果酸等。

2、 药理作用

1） 栀子提取物对结扎胆总管动物的GOT升高有明显的降低作用；

2） 栀子及其所含环烯醚萜有利胆作用；

3） 栀 子的醇提取物有镇静作用；

4） 本品对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌等有抑制作用；

【编者按语】

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。下期给大家介绍清热淀火药类食材——夏枯草。