咸大马哈鱼的做法大全（红烧大马哈鱼的做法）

大马哈鱼最佳的吃法就是红烧，美味十足，肯定让你停不了口。红烧大马哈鱼怎么做?红烧大马哈鱼的做法如下：

主料：马哈鱼1条

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、植物油适量、水适量、蒸鱼豉油适量

红烧大马哈鱼的做法

1、将鱼去鳞、去内脏，收拾干净

2、剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味

3、泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分

4、锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄

5、放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒

6、加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制

7、水到1/3时，放入冰糖，大火收汁儿即可