茶语人生最经典的一句话（茶美文茶语人生）

窗外淅沥沥的下着春雨，还有十来天，春茶就要采摘了，坐在我的“善雅茶庄”里，这样盼着春茶上市的日子已有些许年头了。每一年的雨水、阳光都会影响到春茶的品质，我们就像等待着初生的婴儿，盼望着、期许着，她纯美而清香地降临人世。

经茶农采摘、杀青、揉捻、烘干等一系列制作工艺，将鲜嫩的茶叶制作成多种类型的干茶，并以千姿百媚的形态走街串巷地进入百姓人家。而我们作为爱茶之人，只想把“健康、品质优良”的茶从茶农手中收集而来，引荐给更多的人认识。

茶叶销售过程中，又会因人们对茶叶的认识、喜好程度不一，出现百家争鸣的茶庄，我往往会听到有顾客说：“谁谁谁家的茶好喝。”中国有江北、江南、西南、华南四大茶区，《中国名茶志》2000年的统计，我国各类名茶约有1017种，在如此众多的茶品当中，喜欢喝茶之人会因自身体质、口感偏好选择不同产区、不同发酵程度的茶来喝。遇到这样的情况，我们一般不会过多解释，毕竟喝茶还是以自身喝得舒服为主。

善雅茶庄”经营茶叶这么多年，与其说是在跟茶叶打交道，不如说是在跟人打交道；与其说是在销售茶叶，不如说是在销售自我。在行业内，有“斗茶”之说，又叫“斗茗”“茗战”，即比赛茶的好坏之意，始于唐代创于广东惠州，现在是每年春季新茶制成后，茶农和茶人比新茶品质的一种茶事活动，好的茶会在这样一种有趣味的茶事活动中脱颖而出，而对于一个能持续经营的茶庄来说，没有好的茶说服大众，是无法抓住茶客的味觉嗅觉的。

记得，那也是一个寒冬的雨夜，几位资深老师来茶庄做客，看了茶谱，点了六杯碧螺春，顺便问了一句：“冰岛是真的吗？”，我点头一笑：“当然是真的，你若喜欢可以试试。”老者怀疑地摇摇头，茶喝到一半，老者突然喊我：“能否给我泡一泡冰岛？”

我说当然没有问题。备好茶席，烧水、温杯洁具、入水沐茶、出汤闻香，那抹淡雅的兰花香气，带着山野的气息，氤氲沁人心脾，让人神清气爽，老者们啧啧称赞。对我来说已经是最大的认可了。虽然在这里并没有用到两款或两款以上的茶来进行对比，但却是与他记忆中的茶进行比斗，当你有一天喜欢上茶的时候，你会发现我们的味蕾是有记忆功能的。而老者就是与他记忆中的冰岛进行较，许多茶人总在追寻记忆中的那泡香茗，却苦苦追寻不到。

近两年里，自我独自经营“善雅茶庄”以来，已经有许多的老顾客学会了泡茶，一般情况下，我只需备好茶具，他们独自品饮就好。

茶庄不必太大，有好茶则已；茶客不必过多，老友相顾就是莫大的荣幸；茶叶不求贵，贵在健康、真在本味；我不求门庭若市，但求以善良之心，雅致之情对待每一位爱茶之人，以茶的纯美、真诚对待好茶之人。（作者：欧阳尚鸿，陈蕾，来源：石化新闻）

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