煮面时上层为什么会出现泡沫（煮面时上层出现泡沫的原因）

煮面条的时候，上层会出现泡沫的原因有很多种类，一种是制作干面条的面粉中加入了适量的苏打粉，经过水煮以后，遇水就会出现泡沫的现象，下面我们就来聊聊关于煮面时上层为什么会出现泡沫?接下来我们就一起去了解一下吧!

煮面时上层为什么会出现泡沫

煮面条的时候，上层会出现泡沫的原因有很多种类，一种是制作干面条的面粉中加入了适量的苏打粉，经过水煮以后，遇水就会出现泡沫的现象。

一种是干面条在制作好烘干的过程中，面条表面会沾附适量的干面粉，遇水以后也会出现泡沫的现象，不过煮面条出现泡沫是不会影响面条的食用口感的，还是可以放心食用的。