米饭怎么蒸又松又好吃（米饭这么蒸粒粒分明）

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小时候最喜欢去外婆家了。外婆家的米饭可香了。那是资格的柴火沥米饭。米饭粒粒分开，喷香可口，就算没有菜，这样的米饭我都可以空口吃两碗。几十年前的农村，顿顿都是红薯干饭。那时大米很紧俏，这红薯饭里，红薯多大米少。我那小我几岁的的小表侄儿，吃腻了红薯，每天哭着要吃净白米饭，而我在城里天天吃腻了白米饭，最稀罕那香甜的红薯了，我一去了，就喜欢和他换着吃，大家都开心了。

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后来回到家里，也曾要求妈妈给我做沥米饭吃。但是，妈妈每天工作繁忙，再加上，那时城里用的蜂窝煤，想做沥米饭火候不适合。再后来有了电饭煲，家里做饭几乎都用它，也算简便，味道也还行。只是和那童年外婆家的粒粒散酥，香浓可口的沥米饭相比就差远了。

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我还想，此生怕是再也没法重温童年沥米饭的味道了吧。不想，前几天得到了一款新型电饭煲，而这个臻米养生饭煲就是把以前做捞饭的方法设计到了电饭煲上，使电饭煲一键实现煮、沥、蒸多个步骤的智能运行，既大幅提升米饭的口感，又让做饭的人省事省力省时！最关键的是可以降低米饭里的糖量，既不怕长胖，更是广大糖尿病人的福音哦。下面就来看看这道饭的做法吧。

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【脱糖红薯米饭】

【原料】：红薯 一根、大米1杯、清水适量；

【厨具】：臻米脱糖养生饭煲

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制作方法：

1.将臻米脱糖电饭煲的滤网和米汤盒清洗干净。

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2.将米汤盒的盖子盖上，安装到电饭煲底部。

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3.将电饭煲的内胆洗净，把表面水擦干，放入电饭煲内，再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸滤网。

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4.将大米洗净滤水备用，红薯去皮洗净，切成小块。

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5.将红薯和大米放入电饭煲内的滤网上。

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6.往锅里倒入清水，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了

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7.盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是23分钟，这算是超快速的电饭煲了。旁边有按钮可以帮助增减时间，不过最多也就加两分钟，我没有增加时间。

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8.时间到，电饭煲发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香。快看红薯沥米饭出锅了，米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲，简直就是儿时的味道。

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将米汤盒抽出来，快看，香浓又粘稠米汤，大半盒。汤水因为煮过大米，把大米里的淀粉带走了一大部分，所以才会让大米里的糖分减少，做成脱糖米饭。

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香浓可口，粒粒分明，经过脱糖处理，放心食用，再不用担心吃多了会发胖了。

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小贴士：

1，用红心红薯做出来色彩更好看。

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