冬天进补萝卜羊肉汤（初春润燥正当时）

一口有灵魂的汤，来自这一碗让人温暖的萝卜羊肉汤 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧，下面我们就来聊聊关于冬天进补萝卜羊肉汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

冬天进补萝卜羊肉汤

一口有灵魂的汤，来自这一碗让人温暖的萝卜羊肉汤。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客

用料

新鲜羊肉 适量

白萝卜 适量

生姜 适量

料酒 适量

盐 适量

做法步骤

1、将新鲜羊肉洗净剁成小块，生姜洗净切片，锅里倒入适量的清水，开火烧开，下生姜和羊肉，倒入适量的料酒去腥，将羊肉焯熟捞出，用冷水冲洗备用。

2、白萝卜洗净去皮，切成小块。

3、准备一口炖锅，倒入羊肉和白萝卜，再倒入适量的清水（没过食材即可），切4-5片生姜放入，再加入适量的盐，小火慢炖2个小时，时间越久，羊肉越烂。

4、一碗好喝温暖的白萝卜羊肉汤就完成了。

5、一点羊膻味都没有，实在是太好喝了。

6、春季也可以进补这道汤，消炎理气，化痰热。

小贴士

羊肉最好选择瘦肉多点的，推荐买羊腿部位。 在炖煮时，会浮出血水，要用勺子捞掉，不然会影响口感。

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