红薯当主食长不长肉（掉肉最快的4种主食）

很多女性朋友在减肥期间不敢食用主食，认为馒头、米饭、面条等主食碳水含量太高，容易导致脂肪囤积，从而导致肥胖，馒头、米饭、面条等主食的碳水含量相对较高，但是也不能完全切掉碳水的摄入，适当地补充碳水有助于身体加快燃脂，因此我们可以选择一些升糖指数较低的“慢性碳水”主食，既能满足每日碳水需求还有助于减脂，而慢性碳水主要指的是粗粮，由于粗粮具有较强的饱腹感，而且富含膳食纤维、矿物质、维生素，既能满足营养，消化时间又长，热量更低，非常利于减肥期间食用。

将以下这些粗粮当作主食，根据自身的情况选择替换部分米饭、馒头等主食，建议1:1，是比较有利于减肥瘦身的。

薯类

包括马铃薯以及红薯在内的薯类食物非常适合替代主食食用，中国居民膳食指南建议每天摄入50~100克薯类，将每天摄入的主食替换掉100克的薯类，就能至少减少30%的热量摄入。而且薯类食物饱腹感强，所含的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钾等营养元素也都是米饭所不能比拟的。

最好的吃法是蒸或煮，当作主食食用，如果炒成菜或是油炸就起不到减脂的效果了。

山药

山药的热量只有57大卡，不到米饭的一半，升糖指数也更低，碳水占比也更低，但蛋白质以及的矿物质则更丰富，因此可以完全作为主食替代米饭馒头，如果完全作为主食，一餐中食用两个拳头分量的山药就够了，如果部分替代主食，那么则减半，再加上小半碗米饭。

而且山药中含有大量的膳食纤维，这些纤维素遇水膨胀，能增加饱腹感，同时又能促进肠道蠕动，加快新陈代谢，预防便秘。

小米粥

小米粥的热量仅为46大卡，而且B族维生素含量丰富，其中维生素B1的含量位居粮食之首，相比于大米粥淀粉含量少，更容易消化，可以用小米粥替换大米粥当作主食食用。

但是需要注意的是因为小米的蛋白质营养价值不如大米，因此不能完全以小米当作主食，应注意搭配其他蛋白质丰富的食物食用，也可以在小米粥中加入山药、南瓜、薯类等。

南瓜

南瓜的热量仅为23大卡，只有米饭的1/5，是分享的食物中热量最低的，而且南瓜同样属于高纤维食物，饱腹感较强，可以直接蒸着吃，也可以熬南瓜粥，部分替代主食或完全当作主食都可以。

最后：

主食的选择以及搭配很重要，摄入的量同样重要，虽然各种杂粮粗粮饱腹感更好，升糖速度更慢，但是他们也富含碳水化合物，如果摄入过量同样也容易转化成脂肪，因此需要注意。