北京的年俗文化（北京过年贼有意思了）

年俗其实就是过年习俗，年俗原指正月初一立春日这一天，可以开始中国的春节准备、庆祝活动，但其实这些活动早从年尾二十四就开始了，在发展及传承中，已形成了一些较为固定的习俗。年是中华文化的浓缩，年是中国人抹不去的心结，中国年俗有说不完的故事，道不尽的风情。民间过年期间要进行祭灶、守岁、拜年、祭神、祭祖、除旧布新、迎禧接福、逛庙会等种种风俗活动，一直到正月十五“元宵节”结束。

在老北京过新年，要玩踩岁，将芝麻杆撒开在地上踩，象征着节节高，岁岁平安，

腊八粥和腊八蒜

民间谚语中有“送信的腊八粥”一说。喝完腊八粥就要过年了。腊八儿的早上，街坊间相互赠粥，这天老北京人要泡腊八酒和腊八蒜。因为“蒜”“算”谐音，旧时商号店铺保留腊月算账的传统，常常让伙计给人送去腊八蒜去，就是催交债款的意思。

腊月二十三：祭灶

人们会为贴在厨房的灶王爷、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他们的嘴粘住，免得上天瞎汇报。

腊月二十四：扫房

把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的.一年。

腊月二十五：做豆腐

中文“腐”与“福”有相似的发音，做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气”。

腊月二十六：去割肉

将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节民间传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

腊月二十七：宰年鸡

　　在昨天吃过了美味的炖大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”。民谣中“腊月二十七，宰年鸡”，指的就是这个意思。腊月二十九：蒸馒头

“二十九，蒸馒头。”，在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头，谁家的馒头蒸得大、蒸得好，在新的一年里，谁家就会蒸蒸日上，讨个好彩头。　　

7、年三十：吃饺子守岁

“舒服不如倒着，好吃不如饺子”

大年三十的饭桌上，必少不了一道和鱼有关的佳肴，讨一个年年有余的好彩头。

8、逛庙会

从大年初一开始，人们便开始携全家老幼一同逛庙会。

大年初二：拜财神借元宝

初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得像元宝。　　

大年初三：老鼠娶亲的日子

据说，初三晚上是老鼠娶亲的日子，所有北京人早早地上床休息，把灯熄了，还要把鞋藏好了，以防老鼠给叼走了。

　　12、大年初五：伙计就怕老板夹包子

　店铺里面的伙计最害怕这一天的晚饭，因为这一天的晚饭，如果老板给伙计夹了一个包子，那就意味着这个伙计吃完这顿饭就要卷铺盖卷儿回家了。

　　13、大年初六：买灯碗儿等待“顺星”

商家在初六开始制作一种泥质的小灯碗儿，因为初八传说是众星下界的日子，每个人都有一个能够保佑自己的星星，老百姓会买小灯碗儿回家，在初八晚上要举行“顺星”仪式，祈求新年一切顺利。

年初七 人日

正月初七，民间相传是“人日”，也称“人胜节”。这天老北京人喜欢吃“及第粥”，寓意希望孩子高中科考状元。这一天，邻里间要互相尊敬，官府不能处决罪犯，家长更不能教训孩子。

正月十五元宵

正月十六碰灯和走桥

正月十六夜，小孩子们拿着自己的灯笼，对着别人的灯笼重重一撞，笑哈哈地看着灯笼着火，这叫做“碰灯儿”

另外还有正月里不剃头，烤百病，灯市节，等等年俗，或许有一天，当这些最具中国传统的“年味儿”习俗，成为世界上弥足珍贵的非物质文化遗产时，那才是中国人真正的骄傲。

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