凉拌木耳图（爽口木耳）

过年期间，大鱼大肉吃腻了，可以来一道爽口的凉拌木耳

By 我们的食光

用料

• 干木耳 一把
• 小米辣 1个
• 蒜 几瓣
• 白糖 3勺
• 老陈醋 2勺
• 小香葱 1根
• 橄榄油或香油 半勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、木耳提前一小时泡发好，泡好之后清洗干净

2、起锅烧水，水开后放入木耳煮1-2分钟，捞出用凉水冲凉，挤干水分放入凉拌盆中

3、辣椒葱蒜切好备用

4、碗中放入3勺糖1勺蚝油，几滴香油，老陈醋2勺，加入切好的蒜末，辣椒，葱搅拌均匀

5、倒入凉拌盆中，搅拌均匀即可

小贴士

这是一道酸甜口的凉拌菜，调料汁根据自己口味适量调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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