肉去腥味的方法（几种肉类的去腥方法介绍）

给猪肉去腥：炖煮时加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料，下面我们就来聊聊关于肉去腥味的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

肉去腥味的方法

给猪肉去腥：炖煮时加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。

给禽类去腥：切除腥腺和多余内脏，用盐或啤酒浸泡二十分钟左右。

给羊肉去腥：焯水时加入米醋，炖煮时加入几片干桔皮。

给鱼类去腥：去鱼鳃、黑膜，抽掉腥线。煮的时候加入葱姜，出锅时挤入柠檬汁。