羊肉切片机是竖刀好还是圆盘的好（如何避免牛羊肉切片机过碎现象的出现）

牛羊肉切片机采用全自动数控化操作，基本无需人工，在节省时间的同时，保障了安全。不同切片机所针对的肉的类型是不同的，并不是通用的，难免会出现碎肉。还会有操作方法不当、切片区域是否干净等因素的影响。

牛羊肉切片机

那么，如何避免牛羊肉切片机切的肉太碎呢？

1、保证各零部件的整体完好性：在使用机器的过程中保证每一个零部件锁紧，不能松动。如果有松动，不但达不到您的预期效果，还会对设备造成损伤。再者就是保证切片的角度，在调整好角度以后，尽量不要随意调整，否则会出现跳片现象。

牛羊肉切片机

2、减少刀架和刀架上部件的移动：两者是通过卡丁固定在一起的，如果经常移动的话会造成卡丁和卡槽之间的磨损，容易造成松动。

牛羊肉切片机

3、保证切片机的干净：在每次使用完后，都需要彻底清除机器上的肉屑，对表面进行擦拭，保证机器的干净卫生。