威士忌保存最好的方法（威士忌该怎么保存）

好久没和大家分享过威士忌的资讯了，春节将至快，酒局是免不了，有些酒友就会和朋友喝上一场威士忌，但是没喝完的该怎么保存处理呢，那这一期老酒叔就和大家聊聊威士忌该怎么保存，

很多人觉得威士忌是不是应该和葡萄酒一样，把威士忌放在恒温恒湿的酒窖里面保存，其实葡萄酒是酿制酒，威士忌是蒸馏酒，所以威士忌身体强壮多了，其实不需要把它放在24小时恒温恒湿的酒窖当中，正常来说威士忌的保存，把它放在自家的酒柜就可以了，而且也不要像葡萄酒一样横着放，竖着就好了，有时候威士忌的酒精浓度太高，你横着放酒精呢还把软木塞的味道吸取进去了，不是多可惜呢？

很多人说，我就放在自己家里酒柜，那个酒液啊的液面，慢慢慢慢的减少，是怎么回事呢？是，威士忌存放除非你是刻意放在太阳底下曝晒，不然威士忌其实没有太多保存的问题，那把它放在阴凉的地方就好。因为每个人所储存环境的不同，它还是会有些微的液面的降低，这是一种自然的现象。老酒叔就觉得威士忌最好的保存地方不在瓶子里面是在自己的肚子里还有美好的记忆当中。

还有朋友问我说那威士忌开瓶了之后呢，当我把瓶子打开了，我到两三杯来喝，喝的剩下半瓶三分之二瓶说该怎么办，这是最好的事情，以威士忌的这个基本都是教科书告诉我们的，威士忌打开来之后，它更威士忌封瓶的时候状况是一样，保存期限基本上仍然是属于无限期，可是我们知道，瓶子开了可以进行氧化作用是，所以更多的挥发的作用，其实不是这样子味道仍然会改变，有一些老饕特别喜欢，开瓶之后味道的改变，开瓶之后可能酒精味跑掉一些了，变得更顺口更迷人。有些人不喜欢那样的改变

其实不用太担心威士忌会跑掉的部分，我反而会把它当做威士忌的变化的其中一部分，我的个人感受是：一瓶烈酒开瓶时喝掉 10%～20%，塞回瓶塞，直立静置 3～4 星期，综合表现便会进入巅峰，此状态能维持 2～3 个月，便开始缓慢地走下坡路，9～12 个月以后便还不如刚开瓶时，这里提供的只是个大概的数字，具体到每瓶酒进入巅峰和开始衰落的时间都不一样，如果你和的威士忌一整瓶就剩下见底的量，我个人建议用最快的时间把喝完，

最后大家可能会有疑问：不是说要避光保存吗？酒吧们为什么都把酒晾出来让灯光照着？

首先我说的是，需要回避日光或其他强光的直接长时间照射；而酒吧那点昏黄的灯光，对于烈酒而言是没啥伤害的。其次，酒吧的酒用得快，一瓶酒没来得及遭受多少紫外线照射，都已经被调酒师们用完了，所以，少担心。

好了，这期就分享到这，如果你有更好的方法，欢迎评论留言

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