花甲配西红柿怎么做（花甲配西红柿做法介绍）

准备好400克清洗干净的花甲，西红柿2个，洋葱1/4个，生姜几片，大蒜2瓣，葱、白糖、料酒、油、酱油、盐适量，下面我们就来聊聊关于花甲配西红柿怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

花甲配西红柿怎么做

准备好400克清洗干净的花甲，西红柿2个，洋葱1/4个，生姜几片，大蒜2瓣，葱、白糖、料酒、油、酱油、盐适量。

西红柿画十字，用开水烫至西红柿皮卷曲，然后将西红柿皮去除。

西红柿切碎，锅中给少许油，将大蒜切成蒜末，倒入油中炸香。

将西红柿倒入其中，翻炒、按压成西红柿酱，盛出待用。

将洋葱切成丝，葱白切段，大蒜切片，热锅热油，将配料都下下去。

翻炒出香之后加入洗净的花甲，翻炒至出水，加入料酒、食盐、糖、酱油适量。

翻炒半分钟左右，将西红柿酱倒入其中，翻炒均匀之后就可以出锅了。