炖汤炖什么比较好吃（有这几道好喝的炖汤）

特别的喜欢一句话，说唯爱与美食不可辜负。爱，是我们人类的情感，而美食，作为补充我们能量的存在，从古至今，美食文化博大精深，舌尖上的诱惑总是让我们不由自主。每个人做菜都有自己的一番见解和一些小窍门，可以把食物的最佳状态激发出来，那么，你做菜的窍门是什么呢？今天大家可以留言下自己做汤的“独门秘籍”哦，分享给大家一起做出更加美味的佳肴。

第一道：鲫鱼豆腐汤

准备食材：鲫鱼，姜，小葱，大葱，豆腐，料酒，盐，胡椒粉

1.把鲫鱼去磷去内脏洗干净，一定要把鱼内部那个黑色的洗掉，把鱼的两面都划几刀。

2.豆腐切块儿，姜切丝，大葱切段

3.锅里热油，用猪油哈，油烧热把鲫鱼放下去煎，小火煎至两面金黄，放姜丝

4.加开水，放葱段，料酒，适量的盐，胡椒粉，

5.大火烧开，把葱段捞出，用勺子把汤表面的油沫捞出来，把豆腐放进去，转小火，熬煮40分钟左右

鲫鱼做的汤营养丰富，老少皆宜，深受大家的喜爱，大家一定一定要注意的就是，要加开水熬煮，因为用开水熬煮出来的鲫鱼汤，汤又浓白，非常的有食欲，用猪油的话，汤会更加的香，熬煮好以后撒上些许葱花，汤白葱绿，看起来就赏心悦目。

第二道：花椒乌鸡汤

准备食材：花胶，乌鸡，红枣，枸杞，香菇，姜，料酒，胡椒粉，盐

1.花胶和香菇都要提前用水泡发，花胶提前5-8小时泡，乌鸡清洗干净砍成块状，花胶冷水下锅，加适量的料酒，姜片煮开焯一下水去腥备用，姜切片备用

2.准备一个砂锅，锅里放乌鸡，花胶，红枣，姜片胡椒粉，适量的清水，大火烧开，把香菇加进去炖煮，转成小火畏炖上2个小时左右，把枸杞倒进锅里，加适量的盐调味，五分钟后即可享用。

要说滋补，花胶乌鸡汤绝对是一道经典的滋阴养颜，益气补血的美食，温补而不燥，老少皆宜，营养非常的好，特别适合女性，可以找时间炖煮来吃，非常的有益，当然，各位优秀的小哥哥，也可以做给自己的女朋友，媳妇吃，吃在嘴里，暖在心里。

第三道：排骨玉米莲藕汤

准备食材：排骨，莲藕，水果玉米，胡萝卜，姜，葱，盐，料酒，胡椒粉。

1.排骨凉水下锅，加姜片料酒焯水，大火烧开，把排骨捞出来洗干净。

2.把排骨，玉米，莲藕放在砂锅里，加适量的水，水一定要把握好，尽量中途不要加水，保证原汁原味，加姜片，葱，葱不要切，一小把捆一下放在里面，加一点胡椒粉，少量的盐。

3.大火烧开后，用勺子把汤表面的油沫打起来倒掉，然后小火炖煮两小时左右，快好前二十分钟放胡萝卜。

4.排骨好了的时候，尝尝咸淡，适量的加盐，把葱捞起来，撒上葱花在排骨汤里。

相信最经典的汤品里面，排骨汤一定能派上名号，做排骨莲藕汤，我喜欢把食材都放进去一起炖煮，几种食材的香吻相结合，闻着都沁人心脾，莲藕不容易炖烂，但是合适的时间炖煮，软软糯糯，粉粉嫩嫩，水果玉米带甜，会给排骨汤更添几分甜蜜。

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