痛风的时候最不能吃的几种食物(快点围观痛风如何吃)

痛风是遗传、生活方式和环境共同作用的结果,这属于代谢性疾病。20%左右的痛风跟饮食脱离不了关系,所以在饮食方面有很大的讲究,痛风病人在饮食方面不能走进其误区,以免导致病情进一步加重。

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关于痛风饮食的误区有哪些?

1、只是看嘌呤含量

确实痛风患者需远离高嘌呤食物,采取低嘌呤饮食,不过只是一味的看嘌呤含量来决定饮食,这是不明智的。嘌呤的最终产物是尿酸,身体中的80%尿酸是细胞核蛋白质分解代谢所产生的,剩下的20%是摄入嘌呤食物代谢所产生的。一些高嘌呤食物如菠菜或莴笋还有豆类,其实痛风病人可以适当吃,反而低嘌呤且高糖分的水果却不能吃。只是关注食物中的嘌呤含量,力求维持低嘌呤饮食,却忽略肥胖和缺乏运动等因素,同样影响痛风治疗。因此,若想预防痛风需从多个方面入手,如饮食和体重,还有并发症。

2、绝对不吃海鲜

部分人认为患上痛风后就不能吃任何海鲜,其实不然。有部分海鲜中嘌呤含量很低,如海参和海蜇,可以适量的吃。含嘌呤较高的海鲜有沙丁鱼、贝壳类、鱼卵牡蛎和淡菜等;含嘌呤低的海鲜有三文鱼、金枪鱼、龙虾蟹、白鱼以及鲱鱼等。

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3、不吃肉就万事大吉

大部分肉类属于高嘌呤食物,大量吃肉类确实会导致痛风发作,但这并不代表着不吃肉就万事大吉。因为引起高尿酸血症的因素有很多,即使不吃肉,也不能快速降低血尿酸水平。其实痛风病人可以适当吃肉,优先选择鸡肉鸭肉或淡水鱼肉,适当摄入猪肉羊肉或牛肉等,每天的肉摄入量不能超过100克。真正应禁食的是高嘌呤海鲜以及动物内脏。

4、蔬菜水果能随便吃

痛风病人认为蔬菜水果属于低嘌呤食物能随意吃,然而这是错误的想法。就拿菠菜来说,这属于高草酸蔬菜,容易跟血液中钙相结合,生成草酸钙,从而诱发结石,因此痛风病人要少吃为妙。同时也不能喝含有果糖的任何饮料,少吃含糖分过高的水果。

5、多吃粗粮

确实粗粮的营养价值优于精制白米面,不过痛风病人不能一味的吃粗粮。粗粮中的嘌呤含量比精细粮多,尽量以细粮当做主食,如饼干白面包、馒头或米饭等,每天粗粮摄入量不能超过50克。

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6、节食就能降低尿酸

肥胖是引起痛风的主要因素,但不能以节食的方式减肥。节食减肥易反弹,导致嘌呤代谢功能发生紊乱,进而加重疾病。过度节食也会使得热量摄入不足,身体会分解蛋白质和脂肪为身体提供热量,脂肪代谢过程中会产生太多酸性代谢产物,此类酸性代谢产物可抑制尿酸排泄,进而升高血尿酸,导致痛风急性发作,所以痛风患者不能及时来降尿酸。

温馨提示

痛风患者一定要注意饮食调理,合理补充水分,远离高嘌呤和高过糖食物。同时多参加户外活动来增强体质,维持正常体重。还需定期去医院做血尿酸检查,根据尿酸值调整好用药量。

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参考资料:

1、《注意,痛风、高尿酸怎么吃?避免这7大饮食误区》,营养e生 ,2020-07-31

2、《高尿酸是吃出来的,远离这4样食物,痛风也会远离你》,上海德济医院,2020-11-09

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