绿叶菜价格走势 蓬蒿草头青菜

在蒙山路菜市场，一大早，各类绿叶菜占据各个菜摊“C位”。新鲜的草头、水嫩的蓬蒿、米苋、水芹以及小青菜等供应充足，价格也比年前普遍下跌一到两元。市民郭女士一大早就到菜场选购了不少菠菜、蚕豆等蔬菜，准备为家人做上一道蚕豆炒肉糜以及清炒时蔬。

各类绿叶菜畅销，摊位上清爽脆嫩的当季竹笋也成为了不少市民节后菜单的首选。

市民 戚阿姨：

把笋切成薄片，再和肉片、青椒一炒，这样搭配颜色很好看。我们年纪大了，喜欢吃有营养、清淡的菜。

据摊主介绍，春节期间，市民走亲访友、聚会聚餐，荤腥类吃得比较多。年后，不少市民选择以清淡为主的饮食，绿叶菜销量比春节期间上涨一到两成。

目前，本地青菜也开始抽薹，菜薹肉厚，清炒味道甘甜、营养丰富，受到市民喜爱。而本地香椿、空心菜等将在3到4月份上市。随着温度升高，供应充足，预计绿叶菜的价格将持续下跌。

与时蔬相比，眼下，市场内猪肉价格也略有下降，摊位上夹心肉每斤22元，精品五花肉每斤28元，每斤普遍下降两到三元。

摊主：

年前猪肉没有涨价，过完年的进价也比较低。今年的出栏量会高一点，所以猪肉价格会跌的稍微多一点，估计再过段时间，猪肉价格还会更便宜。

记者丨熊雪寒 顾青凡 陈天艺（见习）

编辑 | 俞岚婷

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