便宜做法又简单的蔬菜（女性朋友要多吃）

春天除了要多吃芽苗菜，更是要增加绿色蔬菜的摄入，芦笋是一种营养价值极高的蔬菜，西方人更是对它极为追捧，被称为蔬菜之首，可见它有多受欢迎。现在天气逐渐回暖，我今天已经把大部分棉衣洗洗晒晒收起来了，又到了可以露肉的季节，爱美的女性朋友们已经开始开始减肥啦！一个冬天的胡吃海喝，现在减肥可要有毅力，除了适当的多增加运动，还要搭配一些营养的食物，推荐大家这段时间可以多吃些芦笋，早春的芦笋鲜嫩清甜，随便一做就好吃，它的热量极低，是减肥食物的最佳选择。

只是现在卖的价格还有些贵，一斤要卖20块，不过比起化妆品的投资，这个价格也是相当便宜了，别舍不得，女人更要好好爱自己，再说一餐下来也吃不了多少，我今天用了口蘑一起炒，这样芦笋的鲜味更浓郁，如果不想吃太多油，白水煮一下加点盐酒可以吃，味道都特别好。

【口蘑炒芦笋】

用料：芦笋适量，口蘑几个，盐少许，大蒜几粒，黑胡椒适量，没有可以不加。

步骤：

1，芦笋冲洗干净，这次买的芦笋和以前的不是一个品种。

2，用削皮刀削去根部较老的外皮，这样吃起来会很脆嫩。

3，斜刀切法，将芦笋切成约3厘米长的段，斜刀切出来的比较扁，炒的时候更容易熟。

4，口蘑切片备用，买不到可以不加，我冰箱里剩了三个全用了，不要用香菇等代替。

5，大蒜用刀面拍扁，切碎备用。

6，油锅烧热，下蒜末，口蘑片煸炒。

7，待口蘑变软时就可以加入芦笋同炒，期间多翻炒，保持大火。

8，出锅前加一点盐调味即可，还可以撒少许黑胡椒粉，芦笋炒熟后会颜色会变色碧绿，比生芦笋更好看。

小贴士：

芦笋不适合久炒，一般颜色变绿就可以出锅，如果担心自己掌握不好，可以先把芦笋焯一下水，然后再翻炒几十秒即可；

如果添加口蘑的话，一定要先口蘑炒熟，菌菇类食材都要完全熟透以后才能食用；

芦笋常被用来做西餐，所以西餐的调味料很适合芦笋，觉得这样口感太清淡的朋友，可以试着加点番茄酱进来，这样孩子会很喜欢吃。