覆盆子奶酪面包卷怎么做（怎么做好吃的覆盆子奶酪面包卷）

后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵，下面我们就来聊聊关于覆盆子奶酪面包卷怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

覆盆子奶酪面包卷怎么做

后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵。

一次发酵结束后，排气，整个滚圆，松弛15分钟。

将面团收口朝上，擀成方形。

铺上一层覆盆子奶酪馅儿。

从上向下卷起。

将底部以及两端的收口捏紧。

用刀子分割成8份（这个可以随自己喜好）。

摆在纸杯中，开始二次发酵。

二次发酵后，刷上均匀蛋液，撒上杏仁片。

烤箱210℃预热，中层12分钟。