椒盐蘑菇怎么做最好吃（比肉还好吃的椒盐蘑菇）

相信很多人去饭店都点过一道菜：椒盐蘑菇！但是回家做却怎么也做不出饭店里的味道，别担心，今天小曦就教大家做一道香酥可口、唇齿留香的椒盐蘑菇。

椒盐蘑菇

首先，将买来的新鲜蘑菇撕成小条，用清水多洗几次，放进沥水篮中控一控水分。

接下来就是决定椒盐蘑菇能否好吃的一步了：裹粉！在洗好的蘑菇中加入一个鸡蛋搅匀，保证每条蘑菇上都粘上蛋液，然后倒入淀粉（少量多次，保证将淀粉裹得均匀），裹好粉之后根据个人口味放入适量的盐，撒一勺花椒粉。

接下来就是下锅炸了。锅中倒油，油温六成热时下入蘑菇，切记要中小火炸，炸至金黄捞出控油，炸完第一遍之后再将蘑菇放入油锅之中复炸一遍。

这样，一道美味的椒盐蘑菇就做好啦，做法非常简单，大家都学会了吗？赶快去做吧！