土豆的十二种做法（土豆是可以驾驭任何烹饪手法的食材）

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能驾驭任何烹饪手法的食材，和随便一种食材搭配就能擦出火花的食材有哪些？

我第一想到的就是-----土豆。

有人问土豆怎么做才好吃？

对于我来说土豆怎么做都好吃！

今天给大家介绍土豆我喜欢的几种做法：

1.土豆洗干净，放入蒸锅，蒸至熟透。

2.蒸熟的土豆稍微放凉去土豆皮，大的切开。

3.油烧热放入土豆小火煎制。

4.底面定型后翻面煎制。用铲子把土豆稍微压扁。

5.煎至两面有金黄色锅巴，放入辣椒末和大蒜末。撒上调味料（盐，味精，辣椒粉。五香粉 孜然等）根据个人口味选择调料。

6.稍微翻动，撒上香菜末，出锅装盘。

1.西红柿去皮，切成丁备用。

2.土豆去皮切丝，用水洗去淀粉，沥干备用。

3.油烧热放入大蒜姜末出香味倒入土豆丝翻炒。

4.土豆丝翻炒至变色断生放入西红柿丁一起炒。时不时用锅铲压下使西红柿出汁。

5.西红柿出水，土豆丝快熟时放入盐，鸡精，生抽少许。翻炒至熟。

6.起锅装盘。

1.土豆去皮切成细丝（用工具擦的，刀工不行。）

2.放入生粉，盐，少许生抽。搅拌均匀。

3.锅里倒油稍微多点，油烧开，用筷子将土豆丝压成小托挑起了放入锅中。

4.炸至两面金黄即可！（小的时候老家叫炸螃孩。炸螃蟹的意思）

1.土豆削皮切成条，放清水里泡会儿，去掉淀粉，然后捞起来沥干水份。

2.土豆条放入冰箱冷冻1-2小时。

3.锅中油温至五六成热放入土豆条。

4.炸至发黄捞出。等油温再次升高，将薯条倒入锅中复炸至金黄捞出控油。

5.配上自己喜欢的酱开吃啦！或者撒上花椒辣椒面孜然粉也很美味！

小贴士：发芽，变绿的土豆不能吃！

土豆和香蕉不能一起食用！

提示：以上纯属个人做法，欢迎大家提出意见，一起交流学习！。

我是霞姐

二胎全职妈妈

爱生活，爱美食，爱育儿分享！

请多指教！