雪花酥冷却后还是软（雪花酥怎么做）

雪花酥冷却后还是软，可能是因为黄油放多了，奶粉放少了，还可能是棉花糖炒制的时间太短，这些原因都有可能造成雪花酥太软的情况，下面我们就来聊聊关于雪花酥冷却后还是软?接下来我们就一起去了解一下吧!

雪花酥冷却后还是软

雪花酥冷却后还是软，可能是因为黄油放多了，奶粉放少了，还可能是棉花糖炒制的时间太短，这些原因都有可能造成雪花酥太软的情况。

可以将棉花糖和黄油按照5:1的比例放，炒棉花糖时炒久一点，炒的越久越硬。

首先将做好的雪花酥可以倒进模具里，戴上手套后进行翻折压制，让雪花酥里面的食材充分融合，然后慢慢压制成一个长方体。其次要在表面撒上一些奶粉或雪花粉，撒匀，防止雪花酥粘黏在一起，更容易保存。最后等雪花酥冷却，切割成小块即可。