圆葱炒火腿肠的家常做法，洋葱炒肚片

食材明细

• 猪肚1个

• 洋葱1个

• 红辣椒1个

• 靑椒2个

• 干辣椒适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 生抽适量

• 老抽适量

• 耗油适量

• 料酒适量

• 糖适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

洋葱炒肚片的做法步骤

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  把猪肚切开、去除里面的油脂

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  3

  切片备用

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  4

  八角、姜蒜切碎、干辣椒切段

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  5

  洋葱、青红椒切块备用

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  6

  锅里倒入适量的油烧热、加入猪肚炒干水份

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  7

  加入八角、姜蒜、干辣椒炒出香味

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  加入料酒2勺、生抽2勺、耗油2勺、醋1勺、老抽半勺

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  翻炒上色

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  加入开水大火烧开转中小火烧至入味

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  汤汁快收干时，加入洋葱块翻炒片刻、下青红椒翻炒至断生，加入少许糖、鸡粉调味即可

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  成品欣赏

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  成品欣赏

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  成品欣赏

使用的厨具：平底锅、炒锅