芒果冰淇淋挞怎么做（芒果冰淇淋怎么制作）

蛋奶浆，蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升奶油：淡奶油150毫升、白糖40克芒果泥，芒果3个（中等） ，下面我们就来聊聊关于芒果冰淇淋挞怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

芒果冰淇淋挞怎么做

蛋奶浆，蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升奶油：淡奶油150毫升、白糖40克芒果泥，芒果3个（中等。）

将蛋黄打入蛋盆。

加入白糖用打蛋器搅打至乳白。

加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀。

蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。

淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖。

用电动打蛋器中速打至６成发。

芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。

再将其倒入打好的奶油中，拌匀。

处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次。

将冰淇淋取出用勺挖成圆球，撒上杏仁碎、装饰巧克力即可。