吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)

有什么健康难题

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吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)(1)

作为一个沿海城市居民,吃海鲜是越吃越爱吃,觉得哪里的海鲜都没有自己家的正宗

爱吃海鲜要爱屋及乌!吃明虾怎么能不爱它的黑线呢!开个玩笑哈哈哈

跟大家科普一下关于虾的知识

虾线是什么

其实虾的背部和腹部都有黑线

饱受争议的黑线是来自背部的,这条黑线就是我们口中的虾的排泄物,虾的肠道

腹部的黑线是虾筋,虾受热后悔弯曲成弓形,就是因为虾筋受热后导致的,有些料理需要虾处于笔直状态,就是需要剪断腹部黑线

吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)(2)

虾线能吃吗?

可以。

当没有人告诉你这条线是虾的残留代谢物时,你是不是吃的津津有味

可是一旦知道了内幕,想想确实不太干净,心理上承受不住

我怎么能吃大便呢!谁的大便都不行

但是只要是把虾煮熟透了,一般没有安全问题,吃了大便也没事的!

不会不健康的,高温会把细菌都杀死哦

吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)(3)

处理虾线的5个妙招

牙签法

使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线

手挤法

剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西

虾头联动法

摘虾头时,不要一下拧断,满满转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了

刀切法

虾去头去壳,留虾尾,用刀切开虾背,就可以看到虾肠啦

终极大绝招

吃虾时,带上男朋友/女朋友/一个愿意帮你剥虾的人

吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)(4)

关于虾的谣言辟谣

虾虾这么好吃,大家为什么要诽谤它呢!

维生素 虾=砒霜

假的。

确实有研究发现虾遇到维生素c会产生三氧化二坤(砒霜),但是含量非常微小,还不至于达到中毒程度,想要达到中毒标准,你至少要吃上百斤的虾 几瓶维生素c

虾皮补钙效果差

假的。

虾皮的矿物质含量非常高,每一百克有991毫克,接近于同等重量牛奶的10倍

但是虾皮的钠含量是牛奶的136倍,吃多了容易引发心血管疾病

吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)(5)

虾有寄生虫

别针对虾!鱼、螃蟹、牛蛙、猪羊牛肉这些统统都有可能有寄生虫

但是!

你会因为我说他们有寄生虫就从此不吃肉了吗?!

不可能的

只有半生不熟的食物,才有可能有寄生虫

所以一定要吃煮熟的肉

吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)(6)

虾头重金属含量很高

虾头虽然重金属含量比虾肉本身高,但是正规养殖来源的虾,有身份的虾基本可以放心

要是真的不放心,就不吃虾头就好啦

至于有些虾头出现黑色问题

那是喂养的问题,不是重金属问题

拜托,虾也担心自己重金属含量超标好吗,一旦超标,它们也别想苟活了

花式虾搞

虾的营养价值高,口感好,今天站长就给大家分享蒜蓉虾的做法

蒜蓉蒸虾

配料:

豆腐300克;鲜虾200克;豆腐1块;大蒜40克;姜2片;香葱1颗

酱油、耗油、米酒、清水各一勺

糖和香油少许

吃虾不去虾线可以吗(吃虾没有去虾线)(7)

做法:

  1. 将虾洗净,剪去长须,用刀在虾背由头剖至虾尾,把肠泥取出,并在腹部剪两刀,将黑线剪断
  2. 大蒜切成蒜蓉,生姜切末,香葱切成葱花备用
  3. 将酱油、香油、米酒、清水、糖、香油加入蒜蓉、姜末混合成酱汁备用
  4. 豆腐切成大片平铺在蒸盘底部,淋上调好的酱汁,放入蒸锅3分钟
  5. 将虾整齐平铺在豆腐上,再淋上一层酱汁,大火蒸5分钟
  6. 将蒸好的虾取出,撒上葱花,淋一勺热油

今天站长的分享就到这里啦!相信看完的你一定会更爱吃虾~

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让他们都安心吃虾哦

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