豌豆面凉粉的做法教程（仙草面懒人版做法）

仙草面：懒人版做法，简单易学还好吃

有些人对于好吃的食物那叫一个痴迷，别管是多复杂的做法，别管是多稀有的食材，只要是自己想吃，那么就一定得弄到，然后做出来，吃到嘴里，这样才算是心满意足。但是对于大部分的人来说，不会有这么勤快的，总是想着能够用最简单的方法就做出来一些好吃的菜。仙草面是一种味道还不错的面食，按说这样的面食是不会太复杂的，就是做卤的时候稍微多了几个步骤而已。今天介绍的这种仙草面的做法会更加的简单，但是还保留了食物本来的香味，吃起来的感觉还是非常的舒服，特别适合很多不想太麻烦，但又想做出美食的人来吃。

仙草面其实就是用铁皮石斛榨成汁之后和面，然后做出来的面条。因为铁皮石斛是比较高档的一种养生药材，也能够当作食材来使用。所以这种面条的养生效果就会比较的好，当然它的味道也是非常不错的，要不然也不会有人喜欢吃。铁皮石斛在增加身体抵抗力，减少疾病发生方面是会有很明显的作用，在帮助脾胃消化食物方面效果也是非常不错的，身体如果不能很好的消化和吸收食物，那么我们身体每天所需要的能量就不能正常的获得，这对身体健康来说危害是非常大的，所以说铁皮石斛的养生作用是非常的大。这种面的做法超级简单，看下面的介绍就能够学会。

配料：铁皮石斛面条一把，紫菜2张，番茄一个，香菜一把，葱花一把，虾皮两勺，酱油一勺，调味汁一勺，陈醋一勺，香油3克。

步骤一：先把所有的食材都给准备好，这种食物主要还是调味料，面条直接买现成就可以了，调味料如果缺少的话，或者是准备的不全，那么会直接导致最后的味道出现大的差别，对于身体健康来说危害还是非常大的。

步骤二：番茄都是当做配菜用的，所以一个就足够了，然后把番茄切成丁，葱花和香菜也是要切碎使用，如果不喜欢吃番茄的皮，那么先把番茄皮给烫掉，然后再切丁。

步骤三：紫菜直接撕碎就可以了，放到碗里和番茄、葱花、香菜搅拌在一起，加入适量的虾皮。

步骤四：然后放调味汁、酱油和陈醋，具体的量要看面条的多少来定，一般都是一勺左右就可以，特别喜欢某一种的话，也可以多放一些。

步骤五：起锅烧水，然后等水开之后把面条放到锅中开始煮，下锅之后要用筷子把面条给抻一下，这样防止面条粘连。

步骤六：这种面条不是十分的耐煮，只要是把面条煮到每一根都分开之后就差不多好了，喜欢硬一些的口感就可以捞了，如果喜欢软一些的话，也可以再稍微煮一下。

步骤七：最后出锅之后把面条和调味一起搅拌均匀就可以吃了。

制作的关键就是把调味料给放全了，如果没有齐全的调味料，那么味道就会差很多，面条的口感完全靠自己掌握。