什么茶适合开水冲泡（泡茶直接倒开水）

茶，是生活中最天然的饮品之一，喝茶不仅能生津止渴、还能缓解压力。因此，一直以来，茶叶在人们的生活中都扮演着非常重要的角色。

中国是茶叶的发源地，从古至今，中国人都讲究以茶待客，并且时刻都会在家里备上一些高品质的茶叶，既能用来招待客人，同时也方便自己饮用。

我国爱喝茶的人不在少数，但是爱喝茶，并不代表会泡茶，许多人不知道如何泡好一壶茶，就连一些老茶友平时泡茶的方式也未必正确。

大多数人泡茶时，都是投入茶叶后直接倒开水，难怪泡出来的茶汤一点都不好喝，甚至又苦又涩，难以下咽！今天笔者教大家3个泡茶小妙招，学会了保准你轻松泡出甘醇好茶。

◆ 温杯洁具不可少

有些茶友觉得泡茶前温杯洁具可有可无，但其实，这一步是非常重要的，用开水清洗茶具，一来可以起到清洁杀菌，祛除异味的作用，二来杯具预热后再泡茶，能够激发茶香，使茶汤味道更醇厚。

尤其是给客人泡茶时，如果能认真温杯，客人看到了，也能感受到你对他的尊重，从而提升客人对你的好感度，因此，泡茶前，温杯洁具不可少。

◆ 水温恰到好处

爱喝茶的人不在少数，但真正能将茶泡好的人却少之又少，想必许多茶友平时泡茶的统一步骤就是，先把水烧开，然后，也不管自己喝的什么品类的茶，直接就把沸水倒进去冲泡了。

事实上，这种泡茶方法是不正确的，因为，中国六大茶类各具特色，发酵程度和制作工艺也不尽相同，因此，冲泡时所需要的水温也不同。

就比如说绿茶和黄茶，它们未经发酵，属于叶薄且鲜嫩的茶，最适合的水温是80-85度左右，如果水温过高，很容易将茶叶烫坏；至于红茶和乌龙茶，它们属于发酵茶且不易冲泡，因此，最好使用90-100度的水温冲泡。

◆ 出汤时间要适宜

想要泡出一壶甘醇甜润的好茶，出汤时间也是非常重要的，一般来讲，绿茶、黄茶冲泡时间要控制在15秒左右，如果时间太久，茶汤味道就会发苦。

红茶、乌龙茶出汤时间要尽量短，控制在10秒内为宜，这样才能保证茶汤滋味馥郁甘醇，口感醇正；像黑茶、白茶的话，因为叶片很难泡开，所以需要多泡10秒左右，一般保持在20-25秒内滋味最佳。

以上3个技巧都是如何泡一杯好茶的关键步骤，只要大家铭记于心，就一定能冲泡出一壶甘醇好茶，当然，学习泡茶技术很简单，但是，要想挑选到一款好茶却是不容易的。

如果大家不想花费太多时间去挑选，那不如看看行家都爱喝什么茶，也能将出错的概率降到最低，比如下面这款许多行家都在喝的茶，茶叶品质高、滋味好，好喝实惠，不会选茶的人不妨尝试一下。

◆ 仙雾凤茗

仙雾凤茗是四川特有的“筠连红茶”，这里地势高，都说“高山云雾出好茶”，此茶正是应了这句话，这款茶不仅品质优，制作工艺更是精良，创始人精心研制制茶技术，此项技艺被国家收录为了“非物质文化遗产”，这也是对此茶品质最好的肯定。

此茶是助农产品，价格实惠，是实实在在适合百姓喝的优质“口粮茶”，不到100元买一罐，凭借优异的品质和超高性价比收获了一大批粉丝，好口碑从此便传开了。

茶树生长在高山之上的生态茶园，茶树常年被云雾笼罩，阳光漫射在叶片上，不会灼伤叶片，因此叶片长得完整饱满，这里全年多降雨，土壤湿润，有机质含量高，茶树充分汲取了土壤里的营养成分，因此孕育了“滋味醇厚，营养丰富”的仙雾凤茗。

品质特点：

此茶外形看上去饱满壮硕，条索紧细挺拔，叶片微微弯曲，金毫满身，颜色是黑褐色，茶香气鲜香持久，冲泡后叶片色泽变成棕红色，很养眼，汤色是柔润的橙黄色，茶汤入口馥郁清甜，滋味甘醇鲜香，叶底肥嫩鲜活，持久耐泡。

◆ 六安瓜片

六安瓜片是一款名优绿茶，产于安徽省六安市大别山一带，此茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶为主，在谷雨前采摘，原料优质，比一般芽叶要饱满，而且无芽无梗，滋味香浓怡人，因风格独特，受到了众多茶客的喜爱。

品质特点：

干茶条形肥壮，无芽无梗，叶片厚实，颜色墨绿油润，干燥度高，无碎渣，香气清鲜无比，成汤后叶子悬浮在杯中，汤色青绿明亮，喝着滋味醇厚甘鲜，清爽舒畅，叶底匀整。