肥肠面的家常做法（肥肠面怎么做）

主料：面条8两、肥肠4两辅料：泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、蒜苗适量，下面我们就来聊聊关于肥肠面的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

肥肠面的家常做法

主料：面条8两、肥肠4两。

辅料：泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、蒜苗适量

调料：醋适量、辣椒油适量、盐适量。

手擀面和肥肠。

将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎。

肥肠(熟的)切块备用。

油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒。

煸炒出味后放肥肠翻炒一会。

翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤。

大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用。

锅里烧水煮面。

面煮好后，捞到碗里。

将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。