长春美食推荐老字号烤肉（27年老店这个烤的小东西长春一绝）

谁能想到一根羊尾巴，竟搅动了长春美食江湖？

禧福祥老北京羊蝎子火锅就做到了。羊蝎子自不用说，不但有火锅羊尾巴，竟然还有长春独一份的烤羊尾巴，很多吃货就是奔这个去的，绝对经典。

始于1995年，长春羊蝎子界的老字号，据说是长春第一家羊蝎子。老板说：往羊蝎子火锅里加羊尾巴，就是从他家开始的！

老板说：“最早在青云街开店时，那时候根本没人知道羊尾巴是啥。咱家不管大锅小锅，都赠一根羊尾巴。”

长此以往，越来越多人开始爱吃羊尾巴，也就逐渐就成了经典。不但有煮羊尾巴，还有烤羊尾巴，堪称长春的羊尾专家。

众所周知，羊尾巴是活肉，涮着吃筋肉细嫩，肥美无比。烤着外酥里嫩，越吃越香。羊蝎子也是肉多，并且个头大！

他家的羊蝎子锅最大特点就是原汤原味直接啃，不需要蘸料，吃的就是纯粹的肉香。

特别推荐：长春独一份的羔羊血肠，不是纯血，经过调味后，软糯清香，惊艳味蕾。

禧福祥老北京羊蝎子火锅

建设街与西朝阳路交汇北行100米

01.

27年的羊蝎子火锅老字号

独创羊尾巴两吃

老板说：羊尾巴就是从咱家开始火起来的！

开了这么多年，要说有啥秘诀，自然还是靠味道。

满满一锅热腾腾的羊骨头，烀得软烂，端上来还冒着热气，只管尽情啃肉，热辣的香气在嘴里延绵不绝。吃完他家的，基本都成了回头客。

自创的羊尾巴两吃，更是长春独一份。无论是煮着吃还是烤着吃，都给人味蕾深深的震撼。

★烤羊尾巴★

烤羊尾巴就更绝了。色泽红润油亮，经过高温炙烤，汤汁收尽，独有一股焦香。

骨头轻轻一掰就断，肉都是一丝一丝的，蘸上干料，啃起来外酥里嫩，肉汁被恰到好处的保留，鲜美的令人发指！

★煮羊尾巴★

煮的羊蝎子，汁水更加丰富一些。软烂而不散，吸足了底料的香气，啃食起来不放过每一处缝隙，真是叫人欲罢不能。

02.

肉超厚的羊蝎子/羊排

原汤原味直接啃

羔羊血肠/羊肉卷涮起来就完美了！

羊蝎子&羊排

他家的羊蝎子是经典，肉是肉眼可见的挺厚。经过秘料炖煮，烀的贼烂糊。

切记在他家讲究原汤原味，不用蘸任何蘸料，就是吃肉本身的香味。

羊肉卷

搁盆装的羊肉片，店里自己卷的。下到锅底里，涮好直接造，啥也不用蘸，能吃出一股以前吃肥羊的感觉。

羔羊血肠

羔羊血肠，他家独有。口感软糯，经过调味后，不是单纯的血膻味儿，独具一种清香。

03.

鬼哥推荐

进店必点

特色烧饼

烧饼一共两种口味，麻酱的是甜口儿的，椒盐是咸口儿的。咬一口暄腾绵软，麻酱浓郁的香味儿更增添的回味。

大合盘

自制花生露

免费酸奶

一定要来一壶自制的花生露，醇香热乎。自制的酸奶不仅好吃还免费。

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