怎样刮鱼鳞

将鱼给完全拍晕以后,我们还要用刀背轻轻的对鱼身进行拍打,对鱼身上的鱼鳞进行按摩处理,这样在刮鱼鳞的时候,鱼身上的鱼鳞就会变得特别松动,很容易就会将其刮下来(对鱼进行按摩处理时,可不要用力过猛哦,否则容易把鱼肉给拍烂),下面我们就来聊聊关于怎样刮鱼鳞?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样刮鱼鳞

怎样刮鱼鳞

首先呢,我们要准备一个大一点的塑料袋,然后用刀背对买回来的鱼进行拍打,先将鱼给拍晕,这样我们在刮鱼鳞的时候,鱼就不会到处乱跳了。

将鱼给完全拍晕以后,我们还要用刀背轻轻的对鱼身进行拍打,对鱼身上的鱼鳞进行按摩处理,这样在刮鱼鳞的时候,鱼身上的鱼鳞就会变得特别松动,很容易就会将其刮下来。(对鱼进行按摩处理时,可不要用力过猛哦,否则容易把鱼肉给拍烂。)

然后呢,我们还需准备一个汤勺,汤勺呢要准备那种圆形的汤勺,并把鱼装入塑料袋当中。然后用汤勺顺着鱼的尾部逆向对鱼鳞进行刮片处理,采用这个方法对鱼鳞进行刮片处理的话,速度是特别快的,分分钟钟就能把鱼鳞刮得特别干净。

采用这个方式对鱼鳞进行处理呢,是特别方便的,往其外面套上一个塑料袋,鱼鳞在刮下来以后,就直接脱落到塑料袋中了,就不会出现乱飞溅的现象。等鱼鳞完全刮好以后,将鱼肉从塑料袋中取出,清洗干净备用就可以了。

塑料袋中的鱼鳞呢,只需将塑料袋封口就直接扔掉了,既省时又省力,还特别实用,一点也不脏厨房。鱼鳞处理完以后,我们就可以对鱼进行处理了,对鱼进行处理呢是特别简单的,破肚将其内部的内脏全部抠出,再加入葱、姜、料酒对其进行去腥就可以了。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页