懒人电饭煲腊肠焖饭的做法（懒人电饭煲版腊肠土豆焖饭）

懒人电饭煲版腊肠土豆焖饭，饭菜一锅出，家人都爱吃

土豆和腊肠都是非常容易保存的食材，放很久也不会坏掉，所以家里时常会囤很多的土豆和腊肠，这两种食材搭配在一起，放入电饭锅中焖一焖，一道懒人版的腊肠土豆焖饭就做好了，也特别适合上班族的伙伴们，简单好操作。

焖好之后的土豆软软的，糯糯的，特别好吃，家里的腊肠是自己买肉灌的，食材都是安全放心的，每年都会制作很多的腊肠，几乎是能够吃一个冬天，蒸，炒，还有做焖饭，都很方便。制作方法是非常简单的，只要一个电饭锅就搞定了，家里大人孩子都很喜欢这样吃。

不用再单独炒菜了，懒人必备的技能，下面就来看看具体的做法吧，天气开始逐渐变冷了，不爱做饭的时候可以来试一试这道懒人版的土豆腊肠焖饭，食材处理好了之后放入电饭锅中就可以坐等美味了，赶紧来试一试吧。

【菜品】：腊肠土豆焖饭

【烹饪食材】：大米一碗、水适量、腊肠适量、土豆一个、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、料酒适量、蔬菜任意

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，蔬菜可以任意搭配，按照自己的喜好来添加就可以了，我用的是买来的现成的玉米粒和胡萝卜粒还有青豆，直接打开包装就能用了，中等大小的土豆准备一个，然后去皮之后，切成小块备用。

2、锅中添加适量的水烧开，然后将准备好的杂蔬放入开水中焯水一分钟，焯熟之后捞出来沥干水分备用。

3、锅中添加适量的食用油，油热之后将切好的腊肠片放入锅中快速翻炒均匀，将腊肠本身的一些油脂炒出来，稍微有点变透明了就可以了。

4、加入一勺料酒去腥味。

5、电饭锅中放入大米，然后添加适量的水，平时煮米饭的水量再多一点点就可以了，将炒好的杂蔬和腊肠放入点电饭锅上面。

6、加入一勺生抽，一勺老抽和一勺蚝油。

7、搅拌均匀之后按下煮饭键。

8、时间到了，打开锅盖，将做好的焖饭搅拌一下就可以盛出来了，这道美味的焖饭就可以享用了，真的是太简单方便又省事了，味道超级棒，快来试一试吧。

【烹饪小贴士】：

1、米饭先放入电饭锅中然后添加水，水量是平时煮米饭的量再多一点，也不要太多。

2、腊肠本身有很多的油脂，先放入锅中煸炒，直到将腊肠中的油脂煸炒出来，有点变透明了就可以了，这样再放入电饭锅中就可以了，米饭也会吸收这些油脂，变得特有滋味。

3、蔬菜大家可以根据自己的额喜好来任意搭配，如果没有时间的话也可以像我这样直接买来现成的杂蔬就可以，超市里都有卖的，一般都是玉米粒还有胡萝卜粒还有青豆，这样颜色特别好看，营养也很丰富。

【文案编辑】目海食王小厨