跳跳鱼的营养价值（关于跳跳鱼的营养价值）

跳跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是理想的药膳跳跳鱼表皮的滑涎有很强的杀菌消炎作用常食跳跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、疖癣等症对温热、水肿、泄泻也有一定疗效，下面我们就来聊聊关于跳跳鱼的营养价值?接下来我们就一起去了解一下吧!

跳跳鱼的营养价值

跳跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是理想的药膳。跳跳鱼表皮的滑涎有很强的杀菌消炎作用。常食跳跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、疖癣等症。对温热、水肿、泄泻也有一定疗效。

跳跳鱼对老年人来说尤为适宜。因为含脂肪较少，含胆固醇更少；且含一种叫“16碳烯酸”的物质，有保护血管的作用，是高血压病患者的理想食品。有的地方，把跳跳鱼作为一道富贵菜肴，被视为素菜之极，用于敬奉长者。