酵素有什么作用可以长期吃吗（酵素真有那么神奇）

“酵素”是一个日语词汇，并逐渐从日本、台湾流行到大陆其实所谓的酵素就是酶目前流行的“酵素”类产品，就是糖和水果进行发酵之后的产品，大白话说就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物其中有糖分，有多种有机酸，有酒精等成分，也有少量维生素，下面我们就来聊聊关于酵素有什么作用可以长期吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

酵素有什么作用可以长期吃吗

“酵素”是一个日语词汇，并逐渐从日本、台湾流行到大陆。其实所谓的酵素就是酶。目前流行的“酵素”类产品，就是糖和水果进行发酵之后的产品，大白话说就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分，有多种有机酸，有酒精等成分，也有少量维生素。

这些对改善消化吸收可能有点好处，但是，减肥、美容、养生就有点“小题大做”了，而且一味的靠酵素来补充身体所需，营养会不全面，蛋白质也会严重缺乏，微量元素也不够，长期只食用它，会让人体质严重下降。

所以，养生还是要回归到平时的一日三餐。在这里小编就为大家推荐几个含有丰富“酵素”的食物。

菠萝

大家有没有这样的经历，菠萝吃多了，就会感觉嘴巴不舒服，这其实就是菠萝中的蛋白分解酵素在起作用。而特殊的菠萝酵素则可以帮助蛋白质的有效吸收和利用，并且软化消化道管壁上的积食，将其赶出体内。另外，菠萝中的膳食纤维也是非常强大的，对促进肠道蠕动和缓解便秘也有一定的效果。你可以选择在餐后食用，也可以将其加入菜品之中。不过不宜多吃哦。

白萝卜

白萝卜中也含有丰富的消化酵素，能补充人体每日在肠道消耗掉的酵素，让肠道正常吸收和消化；多余的消化酵素则转变为代谢酵素，进而提高新陈代谢能力，养成易瘦体质。如若要最大程度的保留白萝卜的酵素、维生素、膳食纤维，生食一定是最佳方案。将白萝卜洗净后切块，含有大量维生素、钙质的皮最好也保留，再以盐、糖、醋等调味料腌制，这样吃更能发挥萝卜的营养价值哦！

木瓜

经常会听到别人说到木瓜酵素，正如大家所说，木瓜酵素不仅能帮助更好的消化和吸收，不同于其他酵素，除了可以分解蛋白质外，它在分解脂肪、糖分方面也很有成效。还有专家说到，木瓜酵素拥有高效的清除体内垃圾和分解腹部脂肪的效果。不过，很多人提到的木瓜酵素促丰胸，这一点可是不太有道理哦！

菠菜

菠菜菠菜营养极为丰富,它是特别适用于儿童和病人地饮食。因为菠菜中所含地酶对胃和胰腺地分泌功能能起优良作用，对于贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病病人功效显著。除此之外，菠菜还富含B胡萝卜素，铁，维生素A，维生素B6，叶酸等，蛋白质含量也相当高，每1斤菠菜蛋白质含量相当于2个鸡蛋的蛋白质含量。

最后，小编还要给大家一些健康提示：

现在有不少“达人”都热衷于自制酵素。由于自制水果酵素的发酵过程相对复杂，卫生条件要求较高，家庭自制很难达标，加上自制酵素过程中产生菌群和酶的种类复杂，极易滋生霉菌，存在一定安全隐患，如果喝到已受污染的酵素只会对人体有害无益，大家一定要注意~

责编：尹潇婕