黄花鱼烧豆腐的做法（黄花鱼炖豆腐）

食材主料：黄花鱼、豆腐辅料：淀粉、姜、葱、蒜、料酒、糖、醋、老抽、盐、辣椒酱、葱花、鸡精做法

1、黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净

2、豆腐切块

3、鱼身拍上淀粉

4、锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透

5、放入姜，葱，蒜

6、加料酒，糖

7、放适量清水，放下豆腐

8、放醋，老抽，大火煮8分钟

9、加盐，辣椒酱，煮2分钟

10、加葱花，鸡精即可