枸杞嫩芽肉片汤的做法（枸杞嫩芽肉片汤的烹饪方法）

用料：枸杞叶100克 猪瘦肉50克 生粉20克 盐5克 鸡蛋1个 姜5克 葱10克 素油30克 把枸杞叶洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的薄片，姜切片，葱切段，下面我们就来聊聊关于枸杞嫩芽肉片汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

枸杞嫩芽肉片汤的做法

用料：枸杞叶100克 猪瘦肉50克 生粉20克 盐5克 鸡蛋1个 姜5克 葱10克 素油30克。 把枸杞叶洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。

把肉片放碗内，打入鸡蛋，放入生粉、盐、水少许，使肉片挂浆。

炒锅置武火上烧热，加入素油，至六成熟时，加入清水，烧沸下入肉片，煮变色，下入枸杞叶，再烧沸煮6分钟即成。