香芋卷怎么炸（香芋糯米卷的做法）
香芋糯米卷
备料：芋头1个，糯米50克，盐适量，糖1茶匙，酱油适量，白砂糖1茶匙，胡椒粉少许，胡萝卜1/4个，
冬菇6个，虾米少许，小葱少许，姜适量，蒜2瓣
1.准备所需材料（冬菇提前泡软）。
1
2.糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
3
4.将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。、
4
5.锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
5
6.倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
6
7.加入盐、糖微炒。
7
8.再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。
8
9.将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐（如果冬菇丁够咸的，可以不加）。
9
10.加入葱花拌匀。
10
11.芋头去皮洗净。
11
12.切成片状。
12
13.带上一次性手套，把糯米抓成团。
13
14.取一片芋头片，放上糯米团。
14
15.然后卷起，收口向下。
15
16.如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。
16
17.依次做好。
17
18.上锅大火蒸8分钟即可。
18
小贴士
芋头片不要切得太薄，否则容易折断。也不可以切得太厚，太厚的很难卷起。
弄糯米团最好趁它还是热的时候弄好，凉了就很难成团，实在不行的手上可以沾上点清水，再捏糯米团。
也可以蘸自己喜欢的酱料来吃，因个人喜好，在这不上蘸料了，即使不蘸任何的酱料一样的美味，因为糯米团有足够的调料
,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
