黄金急救法图解（值得收藏起来反复参看的黄金挤奶十二法则）

利拉伐黄金挤奶十二法则自发布以来广受欢迎，被很多牧场采纳或借鉴。小编将其分为上下两篇编辑推送，此为上篇，值得收藏反复参看。

请注意，此版更新为全球通用版本，个别地方可能与目前您的牧场实际的挤奶流程不一致，请仔细阅读每部分说明文字和补充提示。

本文为黄金挤奶十二法则的前六步，深浅两种蓝色文字为英文内容翻译，为各步骤要点提示，专家解读和相关提示紧随其后。

挤奶前 · 1 做好挤奶前准备

• 奶厅/挤奶系统准备就绪

• 使用新的滤纸（自动挤奶系统每八小时更换一次）

• 牛（羊）体卫生，以正确的顺序和组群进入奶厅挤奶

• 确保挤奶系统的真空水平稳定适宜，每个脉动器的脉动频率合理，所有管路均没有漏气，集乳器进气孔没有堵塞。

注意，奶厅工作人员在进行接触奶牛乳房的操作时，必须佩戴干净的一次性手套。

专家点评

注意监控乳房健康，确保你知道每头牛的乳房健康情况。不仅要找出患有临床乳房炎的牛，知道牛群里还有多少牛是隐性乳房炎同样重要。

这些有问题的牛要单独分群，在每个班次最后单独挤奶，减少感染健康奶牛的风险。这些牛的乳房炎往往会反复发作。

遵循正确的挤奶顺序：

• 先挤健康的牛，特别是头胎牛和泌乳初期的牛；

  挤奶开始阶段，挤奶设备和人员的卫生状况都更好，可以减少乳房炎传播在牛群的风险；

• 然后挤低产牛、泌乳中后期的牛；

• 最后挤高体细胞、以及有乳房炎病史的牛。

挤奶完成后一定要做好奶厅所有设备、工具以及台面等处的清洁消毒，确保下一个班次挤奶时100%干净卫生。

补充提示

要在第一批奶牛进厅前就做好设备、牛、人的所有相关准备。

挤奶前 · 2 挤好前三把奶

注：绵羊、山羊请参考当地规定及习惯来挤前三把奶。

目的是为了：

• 发现牛奶异常

• 形成良好预刺激，使奶牛充分排乳、下奶顺畅

• 每个乳头至少挤3-4把奶，注意观察奶中是否有絮状物，是否有颜色变化或其他异常

重要说明

新版十二法则综合考虑全球牧场实际生产中的挤奶流程，将前药浴作为乳头清洁、擦拭这一步骤的一部分（见下方第三点第三条斜体）放在了挤三把奶之后。国内传统奶厅一般建议先进行前药浴，再挤前三把奶，并将三把奶与擦拭一起来做以保证预刺激到位。

最适合您的牧场的挤奶流程需视牧场设备的自动化程度和牧场具体情况相应调整，建议咨询利拉伐服务人员或牧场咨询专家。

我们将前药浴相关的专家解读放在此部分供大家参考，并以此再次提请注意，实际挤奶流程需根据牧场情况来设定。

专家点评

对乳头进行前药浴。除了使用药浴杯，也可以选择使用泡沫式药浴或者喷雾式药浴。不管是哪一种，宗旨都是要保证好的杀菌效果。特别注意人工使用药浴杯进行前药浴（或者泡沫式药浴），药浴液有污染风险，而且药浴液经常不能完全覆盖乳头表面，因此要对药浴效果和杀菌效果进行持续监测。

• 有效前药浴能够减少乳头上的致病菌数量。

• 前药浴也可以溶解乳头上的污垢，让后面的清洁更加容易。

• 药浴后要等待足够多的时间（请参考药浴液使用说明），再进行下一步操作（通常为30秒）。

• 要使用合格的经过认证注册的药浴液，并且按照正确的操作说明进行配置和使用。

补充提示

在前药浴时，建议先擦去乳头上的污垢，避免这些污垢消耗药浴液中的有效碘，降低杀菌效力。

一定要挤前三把奶。

• 前三把奶挤掉的前几把奶中往往会有更多的致病菌；

• 挤前三把奶可以帮助发现临床乳房炎，但前提是奶厅中光线充足，挤奶工逐一检查每个乳头挤出的奶；

• 前三把奶（以及随后的擦拭）可以给奶牛预刺激，帮助奶牛下奶，让挤奶更快，更完全；

• 预刺激的时间要在10秒钟左右。而且预刺激要尽可能连续，比如做完4秒钟的前三把奶，间隔一会儿再做6秒钟的擦拭的效果不如把二者连在一起，形成10秒钟的不间断预刺激更好。

挤奶前 · 3 清洁、擦干每个乳头

注意：

• 确保挤奶前乳头干净且干燥

• 用一次性纸巾或毛巾认真擦净并擦干每一个乳头。绵羊及山羊视具体情况，也可参照奶牛的标准执行。

• 根据需要，进行前药浴。*具体流程请参照当地操作习惯、政策规定以及牧场情况制定并执行。

专家点评

中国的传统挤奶厅通常先进行前药浴，然后将前三把奶和擦拭连续进行，以保证预刺激到位并且确保效率。擦拭完成后进行套杯。

如果使用自愿挤奶系统，可以选择进行前药浴，做为挤奶流程的第一步。前药浴后再通过单独的奶杯继续进行三把奶和清洁、干燥的流程。

要将每个乳头擦净并擦干。

• 一头牛使用一张一次性纸巾或一块毛巾

• 每一个乳头用纸巾或毛巾不同的一角擦拭

• 每一个乳头，特别是乳头末端都要擦净，去除乳头孔周围所有污垢

• 如果一张纸巾或毛巾无法擦净乳头，要继续擦拭直到擦净、擦干

每张纸巾/ 毛巾都有四个角、正反面，要充分利用。目的是把每个乳头都擦净、擦干。

可以通过乳头末端清洁评分来检查擦拭效果。目标是做到1分、2分占比在90%以上。

擦拭和挤前三把奶连续进行，可以形成有效预刺激，帮助奶牛下奶。

补充提示

擦拭这一步骤除了要确保擦净（去除污垢）之外，还要确保擦干，也即乳头及乳房没有残留水分或药浴液。避免对牛奶的污染，也避免增加感染乳房炎的风险。

挤奶中 · 4 套杯

• 在开始乳头准备工作之后的40-60秒之内套杯*，且要保证杯组清洁；山羊、绵羊在乳头处理后立刻套杯

• 套杯时避免空气进入

• 异常牛奶或正在接受治疗的奶牛的牛奶需要分流

• 确保杯组位置合理，奶管对齐

  *如果套杯延迟(大于120秒)，需要重新进行预刺激并等待重新套杯。最佳的等待时间取决于乳房充盈程度。

补充提示

新版黄金十二法则为全球通用版本，该步骤乳头准备及上杯时间仅供参考。国内大部分传统设备牧场挤奶流程需确保开始刺激后60-120秒内套杯。如果为泌乳后期的牛，泌乳反射时间会延长，建议90-120秒之内上杯。

上杯后一定要调整杯组位置，杯组垂直或略微前倾的状态是比较合适的。此外，注意保证长奶管与脉动管对齐，避免软管扭曲。

专家点评

建议在前三把奶和乳头清洁做好后的一分钟左右上杯（不要超过120秒）。你应该可以观察到乳头像气球一样鼓起来（也即乳头充盈，这是因为奶牛开始下奶，乳房内奶压增大导致的）。

如果杯组位置不好，可以使用杯组支撑装置，确保杯组垂直悬挂于奶牛乳房下方。

只有在杯组处于最佳位置时，才能保证所有的乳头以相同的速度挤奶，这样在挤奶同时结束时才能有尽可能好的挤奶效果。下方表格展示了在杯组位置好（蓝线 Straight），以及杯组扭曲（红线 Twisted） 两种情况下，不同的奶流量曲线。

挤奶中 · 5 监控并关注奶流量

• 观察每个杯组的奶流是否正常

补充提示

如果有掉杯或脱杯现象，应当立即上杯，不要影响挤奶进度。

挤奶时应密切关注挤奶过程，不要做其他事情。

挤奶中 · 6 避免过挤

• 过挤指的是在奶流量过低甚至没有牛奶的情况下挤奶，可能会造成乳头损伤

补充提示

除了避免过挤，也要避免挤奶不完全。

合适的挤奶结束时间很重要，可以通过自动脱杯流量感应器以及合理的脱杯流量设置来实现。手动脱杯的情况下，一定要密切观察奶流量，及时脱杯。

专家点评

在奶流量很低时依然继续挤奶会大幅增加乳头孔张开的数量，并且让乳头角质化更加严重，从而增加新发乳房炎感染的几率。

要在奶流量降低时及时脱杯：

—— 不要尝试挤净最后一滴奶

—— 不要给杯组施加压力，尝试挤出更多牛奶

挤奶系统自动脱杯的牧场：建议结合奶流速以及剩奶分析来调整脱杯流量设置。

挤奶下篇下周分享，请持续关注。记得收藏哦。

来源：利拉伐

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图文编辑：夏千童、肖鑫鑫 责任编辑：王晶

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