糖醋里脊简单家常做法超简单（糖醋里脊的正确家庭做法）

糖醋里脊

这期的美食教程呢，美食西施教程就准备给大家分享一下，糖醋里脊的正确家庭做法，喜欢吃糖醋里脊的朋友们，就一起来看看怎么制作的吧。

准备食材：猪里脊300克，面粉50克，玉米淀粉50克，少许白糖少许盐，料酒，油，番茄酱，白醋，胡椒粉，白芝麻，一个鸡蛋。

第一步：把里脊肉切成长条，洗干净后放入碗中，加盐，胡椒粉和料酒抓拌一下，腌10分钟入味。再打入1个鸡蛋，加淀粉，面粉（可不加），1勺食用油，抓拌均匀，再等10分钟开始炸。

第二步：锅中油温5-6成，下入里脊肉条，全部放入后中小火慢炸。下肉条的时候要一条一条放入，防止粘连到一起，如果肉比较多可以分两次炸。炸到表面金黄酥脆后捞出来，控干油备用。如果想做得更加外酥里脆，可以炸一次再复炸一次，第一次炸到表面微黄捞出，等油温上升复炸20~30秒到表面金黄即可。

第三步：锅中少量油，放番茄酱，白醋，白糖，少量盐，再加入1大勺水淀粉，转中火炒至冒泡，成比较黏稠状。倒入炸好的里脊肉条，不断地快速翻炒，均匀裹上汁，出锅，最后撒上一些白芝麻。

一盘香喷喷的糖醋里脊就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们可以试着来做哦。

我是给你分享美食的美食西施，感谢你的阅读，我们下期再见吧！